Готовим пиццу.

Вы любите пиццу?

Если да, то я предлагаю вам приготовить ее.
Самое главное в пицце - это тесто.
Наверно так считаю не только я.
Сколько рецептов теста я перепробовала!
И вот однажды на просторах интернета я нашла именно тот, который нужен!
Тесто получается тонкое, мягкое с хрустящей корочкой!
Ладно, хватит лирики- будем готовить.
Нам понадобится для теста:

Мука - 500 гр.
Вода (теплая) - 300 мл.
Дрожжи (сухие) - 3 чайные ложки.
Масло оливковое (можно использовать и подсолнечное) - 3 ст. ложки
Соль - 10 гр.
Сахар - 1 ст. ложка

Растворяем сахар в теплой воде, добавляем дрожжи.
Даем подойти минут 5-10.
Вливаем масло, добавляем соль и постепенно всыпаем муку.
Вымешиваем тесто так, чтобы оно отставало от рук. Даем тесту подойти (не забудьте накрыть его полотенцем, чтобы не подсохло). Тесто подошло. Оно стало мягким, воздушным.
После того, как тесто подошло обминаем его и делим на две части.
Распределяем тесто тонким слоем на противне, смазанном маслом. Я не раскатываю тесто, а именно разминаю его руками по форме противня или чугунной сковороды.
Смазываем тесто майонезом с кетчупом, выкладываем начинку, сверху сыр. Запекаем минут 20-30 при температуре 200 градусов. С временем готовки ориентируйтесь на свою плиту. Низ у пиццы должен быть поджаренным, хрустящим.
Приятного аппетита!




Начинку можно выбрать любую - по своему вкусу. В моей семье любят самую обычную начинку с вареной колбасой, помидорами, грибами.




Сверху я посыпала сушеными белыми грибами, перетерев их в порошок.




Из данного количества теста получается 2 пиццы. Одну я делаю прямоугольной на противне, а другую круглой - на чугунной сковороде.

Рейтинг поста:  +273