Ореховый пирог

Сижу безвылазно дома. Болею третий день. Да какая-то странная болезнь. Всего понемногу:горло болит немного, немного морозит, слабость небольшая, голова побаливает, немного заложен нос. Полежала тоже немного , а есть то надо готовить. То мясо запекла, то блинчики-налистники сделала с мясом и творогом, то пасту с морепродуктами. А тут вечером захотелось сладенького. И почему-то всегда вечером? Полистала я старые записи и нашла рецепт тортика-пирога, который когда-то давно пекли.

Рецепт.

Сливочное масло - 100 грамм
Мед - 100 грамм
Сахар - 1/2 стакана
Яйцо- 1 шт
Орехи грецкие - 1 1/2 стакана
Сода - 1/2 ч. л
Соль - щепотка
Мука по мере надобности

Мед и масло растопила в микроволновке. Добавила сахар (я ложила половину). Не любим слишком сладкое. Одно яйцо, орехи, соль, сода. Муки надо столько, чтобы тесто было как сметана. Не переборщите, иначе не поднимется и будет твердое, как подошва.

Духовку разогреть на 160 градусов. У меня электрическая с конвекцией.
Форму смазать и выложить тесто. Выпекать около 30 минут.

Пирог получается небольшой. Если хотите, сделайте две порции.
Да, после остывания можно разрезать и прослоить сметанным кремом. А сверху чуть смазать и посыпать орехами.
Но он и так вкусный с орехами хрустящий!

Рейтинг поста:  +112