Вкусночка на ночь!))) или очередная дразнилка)))

Торты надоели, пироги-пирожки тоже!!! хворост уже три раза пекла- жарила... а мужу все таки надо вкусночку очередную приготовить... да и ручки мои не могут уже без того, чтоб с тестом не повозиться... думала я думала и решение пришло само в виде рецепта сочников из интернета...
А так как полюбляем мы все сочники! очень!!! осталось дело за малым- попробовать новый рецепт раньше, когда в городе жили в городе, покупали очень часто, особенно когда я лентяйничать начинала

Ну все! продукты все в наличии имеются, да и творожок готов по Марининому рецепту!!!https://www.asienda.ru/post/40716/ у меня из трехлитровой литровой банки получилось снять сметанки почти поллитровую банку, (чуть ниже плечиков) и творожка получилось 568 гр...

ну а вот и сам рецепт


Начинка
Творог- 200 гр
Сахар-50гр
Мука-2 ст. л с горкой
Сметана- 1 ст. л.
Желток- половина, а вторая уйдёт на смазывание сверху...
Творог не влажный потереть через сито, добавить все остальное. Смешивать лучше вручную, от миксера начинка станет жидкой..

готовим тесто

Мука-250-300 гр
Яйцо- 1 шт
Сахарная пудра 4 ст. л. с горкой
Масло слив.-100 гр
Соль- щепотка
Разрыхлитель-0,5 ч. л. без горки.

Размягченное масло, сахарная пудра, яйцо, соль и немного ванильного сахара с добавлением натуральной ванили ( это я уже от себя добавила )... все это взбить миксером до гладкого состояния

подсыпаем муку и разрыхлитель

замешиваем тесто эластичное, мягкое, но не крутое... и скатываем в шар, даем постоять мин.20.

после этого делим на несколько частей, скатываем в колобки, величиной примерно с курное яйцо. у меня получилось 8 шт.

далее делаем так

и так

и вот так укладываем на противень, смазываем половинкой взбитого желтка+1ч. л. тёплой воды.

и в духовочку отправляем на 30 мин приблизительно... а может меньше или больше.. У кого какая плита... Да, чуть не забыла.. при температуре 200 гр печем!!!
А где то минут через 10 пошел такой восхитительный запах!!!

ну и вот что получилось в итоге..
Красота!!! и соблазнительно ароматно!

только вот маловато как то... и тогда меня посетила еще одна мысль...
Да пожарю ка я хворост, да по новому рецепту!!! от Галочки (babushkaG) из Донецка.. вот цитирую ее рецепт, она написала его в моём посте про хворост... Источник: https://www.asienda.ru/post/40726/

А у меня рецепт вергунов на твороге:
300г творога, 0,5л кефира, 1ч. л. соли, 1стакан сахара, 2 яйца, 1ч. л. соды погасить, муки - сколько войдет, чтобы получилось эластичное тесто. Вергуны получаются мягкие и долго не чертвеют


и вот что у меня получилось
правда я рецептик немного подкорректировала... творога было уже маловато, так я к кефиру добавила 4 ст. л. домашней сметанки...
Ну вот как то так у меня сложились отношения со сладкой выпечкой в этот Старый Новый Год!!!
Всех люблю!!!
С вами была svetamamapp
С Праздником!!!

Рейтинг поста:  +121