Опубликовала kits nata
в группе Наши грядки
Болиголов. Польза или вред?
Начну все по порядку. Посадила в 2015 году петрушку, все было нормально взошла вся дружно. Но розетки у моей петрушки оказались разные 
Стало интересно, что за разновидность петрушки, ту обыкновенную, конечно же съели, а эту интересную оставила несколько кустиков на следующий год посмотреть, что получиться. Прошла зима, я уже про нее и забыла, как вдруг весной из серединок розеток поднялись белоснежные соцветия. Отцвели и стали завязываться семена очень похожие и на петрушку и на морковку. Вспомнила, что ребенком сорвала эти семена и попробовала на вкус, ох и рвало меня и тошнило. Долго меня отпаивали водой с марганцовкой. Начала искать, что же это за растение такое загадочное? Нашла! Оказалось болиголов пятнистый. Болиголов- яд! Даже запах может вызывать головную боль. Но уже древние греки знали о его пользе. Избавляет от варикозных расширений, стимулирует работу кроветворных органов, используют при лечение рака молочной железы! Только доза отделяет ядовитый препаратор от не ядовитого. Вот такая моя петрушка 
| Рейтинг поста: +64 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийКак я понимаю, что-то вроде фитохимиотерапии, ибо одно из самых ядовитых растений России. Летальная доза - 5 г сухих семян. Прочие части менее токсичны, но не намного. 300 грамм травы, опять же сухой, убивают лошадь.
Но!
Однозначно сказать, что среди петрушки у Вас вырос болиголов, нельзя. Зонтичные очень плохо опознаются по цветам. Надо смотреть все растение.
Характернейший признак болиголова - очень неприятный запах, "пахнет мышами" , как говорят.. Далее - размеры, это очень крупная трава, 90-150 см в цветении. У него гладкий стебель, покрытый внизу красноватыми пятнами.
Ну, и как я говорил, это не массовое растение.
Есть два очень похожих на болиголов растения: распространеннейший купырь лесной , Anthriscus sylvestris, в стадии розетки , как пишет Н.Замятина, он на глаз от болиголова неотличим . Но цветочный стебель у него бороздчатый, запах типично зонтично-морковный, это съедобное растение. Везде по Верхней Волге он растет просто повсюду. Иногда появляется на огородах, хотя опасным сорняком назвать нельзя. Вероятность, что семена его случайно попали на грядку с петрушкой, имеется.
Реже, но все же встречается бутень Chaerophyllum, разные виды. У знакомого мне бутня клубненосного, ровный стебель с красноватыми пятнышками внизу, но пятнистая часть покрыта легким пушком, а размеры довольно скромные. Занятный утолщенный корешок - в виде веретена.
Несмотря на то, что в бутнях имеются токсические в-ва, отравлений ими не зафиксировано, а вид Chaerophyllum temulum, входит в армянскую кухню и даже продается на базарах, в т.ч. и в Костроме, в консервированном виде.
Бутнем же волосистым Chaerophyllum hirsutum, я кормил таких чувствительных к ядам животных , как кролики. без последствий, как Вы поняли, иначе бы не хвастался.
Семена всех этих растений , и болиголова тоже , могли попасть на грядку из окружающей природы, если они там есть, что скорей всего.
А вот то, что они были собраны и расфасованы на предприятии - менее вероятно. Особенно в плане болиголова. Уж от петрушки-то он сильно отличается. Трудно представить, что где-то может твориться такой бардак( в Китае разве, уж чего только с Алиекспресса нашим "гациендадорес" не присылали вместо заказанного!)
Есть схожие с петрушкой культуры, но они сравнительно мало распространены: кервель( он ещё и однолетний), кинза, зира...
...Вот просто не хочется думать, что под видом петрушки продают болиголов! Уж больно мрачная ситуация, право...
Большинство двулетники, или строго говоря, монокарпики: если не давать борщевику цвести, то он и 15 лет просидит.
А отцветет и даст семена - отмирает. Обычно это происходит на второй год.
Но "за калиткой", 90% тот же купырь. Самое его местообитание. Под сенью цветущих дудок таятся розетки взошедшие в текущем году, на следующее лето они заменят погибший отплодоносивший куст.
Основное отличие купыря - ребристый стебель.
Спасибо
У нас как-то из пакетика "душистой смеси", английской (!) расфасовки выросли 4 вида злостных сорняков, в т.ч. карантинная амброзия и посевная ( не декоративная) нигелла, что в сумме составило 90% всех всходов.
Хотя борщевик( сибирский) понажористей будет. Но он несколько реже растет и мохнатый. Стебли чистить нужно.