Мои любимые салаты

Приближается Новый год, все сайты заполнены рецептами. Решила поделиться блюдами, которые готовлю часто, все опробовано много раз. Не претендую на авторство, рецепты собраны из разных источников, спасибо всем, кто щедро делится своими находками.
Всех с наступающим Новым годом!

Грибной салат с апельсинами (для гурманов)


5 мандаринок (можно апельсины), 2 яблока, 2 сладких перца, 100,0 шампиньонов из банки, 200,0 сыра.

Для салатного соуса: 200,0 йогурта, 2 ст. л. лимонного сока, 1ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда.

Сыр и очищенные от кожицы и сердцевинок яблоки нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны отцедить (крупные можно порезать). Очищенные стручки болгарского перца нарезать кольцами и смешать с дольками мандаринов или разрезанными поперек дольками апельсинов. Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать тертым сыром и украсить дольками цитрусовых.

Салат `Европейский`


Продукты: резаные шампиньоны ( консервир.)
маслины
ананасы ( консерврр.)
рис вареный
кукуруза (консервир.)
петрушка
майонез
Нарезать ананасы кусочками, маслины колечками. Заправить майонезом, перемешать. Лучше приготовить за 1-2 часа до подачи.

Селедочный паштет в тарталетках
В мясорубку филе сельди, немного лука, яйцо, можно плавленный сырок, вареную морковь. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать, положить в тарталетки или салатник, или намазать на бутерброды. Вкусно!

Салат с курицей и брокколи


Нарезала отвареную курицу, вареные морковь, картофель, брокколи, добавила репчатый лук, яблоко. Посолила, заправила растительным маслом. Получилось очень вкусно. Можно добавить любые грибы. Я пробовала с рыжиками.

Если заинтересовались, продолжение в комментариях.

Рейтинг поста:  +182