Здравствуй елка, Новый год))) Эксперименты с формочками для хвороста
Недавно случайно наткнулась в инете на рецепт приготовления хвороста из жидкого теста, рецепт и способ приготовления оказались совсем не сложными. Наболтал жиденького теста и все, можно выпекать в масле. Осталось раздобыть самое основное, ФОРМОЧКИ для выпекания. И вот наконец, я нашла и заказала в том же инете, прекрасные формочки времен СССР. И вот чем закончился мой эксперимент. Всех с наступающим))) Вкусных выходных)))
Наконец то!!!!!! У меня осталось это приспособление еще со времен моей молодости... А рецепт утерян... И как я не выбросила эту штучку?! Подскажите, пожалуйста, рецепт!
Рецепт, стакан молока, 1 яйцо, соль, муки я добавляю примерно, чтоб тесто было жидким, пожиже чем на блины. и 50 гр. водки. Водка каким то волшебным образом придает такую слоеность тесту, но ее совсем не чувствуется, она испаряется при большой температуре масла. Главное сильно разогреть формочки в масле, тогда хворостинки просто отскакивают. Сахар не добавляю, сверху посыпаю пудрой.
Надо МК выкладывать. Ну если в общих чертах, то так примерно. Палочка привинчивается к формочке, это типа ручка, потому что формочка должна быть горячей. Разогревается формочка в масле, прям окунается, я масло не много лью, в небольшой ковшик где то стакан, может больше. В это время готовлю жидкое тесто. Разогретая формочка окунается в тесто, тесто к формочке прилипает, потом в масло, Жду когда зарумянится, от формочки отскакивает быстро. В инете есть МК.
Я сомневаюсь что получиться блин, там тесто хрустящее и немного слоеное, у меня так получилась, хотя если сильно не зажаривать а сразу вытаскивать, вполне блин.
Я не про вкус, я про принцип приготовления. Не тесто на сковороду лить, а сковороду в тесто опускать. Эти ж формы у многих давно, а блинница погражная - новый гаджет.
Здравствуйте! Я случайно набрела на этот пост и хочу Вас попросить скинуть мне тоже ссылку на сайт где Вы заказывали формочки.Я надеюсь приобрести половник для пончиков и много других штучек для кухни. Пробовала сама искать по сайтам но видимо не те параметры вбиваю
Комментарии:
Написать комментарий