Вкусный тыквенный суп - пюре.

Суп-пюре из тыквы - это чудо! А я вместо горошка или фасоли добавляю корень сельдерея - не оторваться!

Рецептов множество. К меня самый простой. Тыкву порезать кубиками,морковку крупными кусочками,луковицу целиком,соль,перец,кусочек или порошок имбиря,немного тмина,водички чуть-чуть,чтоб дно покрыло,т.к. тыква даст сок.Овощи проварить,потом блендер,потом добавить сливки и довести до кипения. Тоже очень вкусно!

Как аппетитно описано!

На мой взгляд, очень важно в суп с тыквой добавить мускатный орех и тимьян ) иначе вкус не тот, это лучшие для этого овощами специи.
Конкретно в этот добавляю еще имбирь

Всегда делала тыкву с мускатный орехом, обязательно попробую с имбирем, спасибо за рецепт!

Я всё хотела какой-нибудь супчик с тыквой замутить,теперь этот точно попробую сделать.Спасибо ,Мила,за рецепт.А то уж чего только не делала с этой тыквой,кроме супа.

Рецепт суп-пюре у каждой хозяйки свой! исходя из продуктов под рукой и вкуса...Мой рецепт супа-пюре из тыквы: овощи морковь, тыква, коренья(что есть пастернак, сельдерей корень или черешковый) лук репчатый(не пассирую- мне не нравиться дух общепита при добавке сл.масла и пассировки), картофель для густоты, 1ч.л. сухого порошка имбиря и один плавленый сырок для супа( вместо сливок, для меня жирновато) отвариваем, блендеруется,суп готов...дружит с этим супом сухарики и лук-порей

Ну и вкуснотища, как раз вовремя, жаркое из тыквы я уже освоила идем дальше. Спасибо за рецепт.

Я вчера тоже рискнула суп-пюре из тыквы готовила. Тоже не заморачивалась с раздельной варкой овощей. Только я в таких количествах не варю, потому из лишней тыквы сок отжала и на нём виесто воды овощи сварила. Клала овощи по классическому рецепту с корнем сельдерея, а вот лук взяла порей и специи сухие, лень было за имбирём свежим идти. Сливки были деревенские. Получилось вкусно, даже не ожидала. А к тыквенному соку (1часть) добавила свежевыжатый апельсиновый (2 ч) и именем революции заставила выпить. Придумала новую традицию - на Хеллоуин есть тыкву, в другое время не заставила бы.

Мила, утащила в избранное, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт.

Надо попробовать
Я кроме каши с тыквой ничего не делала. Муж ее ,тыкву, не любит,
видно воспоминания прошлых жизней

Нечто подобное я давно уже хочу приготовить... а будут ли мои кушать не знаю.
Надо пробовать!

Будем пробовать! Спасибо! Тыква, наконец-то, есть. Добавляла её только в кашу.

Моя молодежь полюбила этот супчик ( даже те, кто на дух тыкву не переносил раньше!) именно за низкую калорийность, поэтому никакую зажарку я не делаю, только в конце добавляю сливки ( 10% ,в умеренных кол-вах, тыква, как и морковь, тогда лучше усваивается )), мускатный орех - обязательно, а имбирь- по желанию в тарелку ( не все еще у меня любят имбирь)).

Хорошенький рецептик, спасибо!
Котлетки и печеньки с тыквой были, а вот про супчик и не подумала.