Ну как в наш век без заморозки???

Спасибо за совет!!!! Записала!!!!

Вот я так буду прошлогоднюю замороженную свеклу в компост. Не хочет муж борщ с ней.А так удобно, достал и в кастрюлю.

Вот и у меня коробка перца еще на лоджии своего часа ждет.

У нас тоже машин мало. Да и химию стараемся не использовать. Если только с дождиками чего принесет. Но тут уж мы бессильны, увы.

Мелкую свёклу мы иногда маринуем, чтобы потом либо в борщ, либо в свекольник добавить. В морозилке хранить не пробовала. Перец можно даже так есть после разморозки, он совершенно не теряет вкус и консистенцию. Для пиццы я использую домашний томатный острый соус, погуще. Я кладу в него при варке мелко рубленный полуострый перец(Бараний рог), базилик, душицу, чеснок. Без уксуса. Храню в погребе либо в холодильнике закатанным в небольшие, до 0,5 баночки на 1 раз. Тесто смазываю растительным маслом, в идеале оливковым, потом выкладываю соус и начинку. Тесто раскатываю тонко, пропекается хорошо.

Кружки помидор я не размораживая бросаю на сковородку, потом сверху яйца или омлет. Попробуйте. Быстро и вкусно. Яичница с помидорами- классика. А еще сверху укропчиком ... или сыром.... Пора домой, что-то я голодная, наверное. Про еду начинаю фантазировать