Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовка ягод и фруктов
>
Заготовки из облепихи
Опубликовала Хорошава
в группе Плодовые деревья и кустарники
Облепиха на моем участке - очень полезная ягода
Облепиха в уходе не трудное дерево, но тем не менее требует ухода, как и любое другое дерево. Весной мы обрезаем вымерзшие и высохшие ветки, формируем крону на ветвях, которые свисают близко к тропинке. Так же приходится выкапывать поросль новых отростков, которые появляются по мере разрастания корней. Вот в принципе и весь уход за облепихой. Особого полива она не требует, так как близко залегают грунтовые воды. Деревце беззаботно растет все лето, а поздней осенью радует нас своими ярко-оранжевыми плодами, действительно "облепившими" все веточки.
Вот она какая красавица!
Думаю, не нужно вам рассказывать о полезных свойствах облепихи и облепихового масла. Плоды облепихи ценятся как в медицине, так в кулинарии. Ягоды богаты содержанием полезных веществ и витаминов. С древних времен люди употребляли в пищу плоды облепихи и ценили ее за полезные качества. Употребление в пищу ягод облепихи оказывает благотворное влияния на организм, повышает иммунитет, помогает бороться с болезнями и недомоганием. Экстракт облепихи в ходит в состав многих косметических средств, в том числе и омолаживающих.
Плоды облепихи ярко оранжевого цвета очень украшают наш сад, а серебристая листва разбавляет красками зеленый пейзаж. На вкус ягода кислая, но вкусная и полезная. У облепихи один лишь недостаток - очень колючие ветки. Но если не торопясь и осторожно собирать ягоды, то это не доставляет особых хлопот.
Из ягод мы варим варенье, заготавливаем компот на зиму и замораживаем свежими. Очень приятно в зимний непогожий день достать горсть замерших ярких ягод и сделать с ними ароматный чай.
Часть урожая мы оставляем на ветках, чтоб сочными ягодами могли полакомится птички в студеные зимние деньки. Особо вкусны ягоды после морозов. Они становятся очень вкусными, жаль только кожура очень мягкая и может лопнуть при срывании мороженных ягод.
На ягоды облепихи приятно смотреть холодной осенью, они как солнечные лучики прошедшего лета напоминают о солнечных теплых деньках и красиво украшают сад.
Всем советую - посадите у себя облепиху, не пожалеете.
| Рейтинг поста: +93 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийhttps://otvet.mail.ru/question/70172647
Масло можно сделать и из замороженной облепихи.
Подготовьте ягоды и подсолнечное масло в равных весовых частях, залейте ягоды, помещенные в эмалированную кастрюлю, маслом, накройте крышкой и поставьте в большую кастрюлю с кипящей водой (как в 1-м способе) .
Выдержать следует 30-40 минут, после чего процедить через 2 слоя марли
Масло слить в бутылку, а выжимки вновь залить новым растительным маслом и тоже поставить на водяную баню.
Повторить процедуру еще один раз с новой порцией растительного масла.
Все масло, полученное после трех процедур, слить в бутылку из темного стекла и отстаивать в течении дня при комнатной температуре.
Когда облепиховое масло всплывет на поверхности, его необходимо слить, опять же, в бутылку из темного стекла и в дальнейшем хранить его в холодильнике.
При таком хранении оно не теряет своих целебных свойств в течение года, а при комнатной температуре масло может окислиться в течение полугода.
Это уже опасно для здоровья, так как облепиховое масло в этом случае приобретает токсические свойства.
Надо будет по новой высадить, не прижилась прежняя, не знаю, что ей было не так.
Смотря где тете живет. Мне до ближайшей лесополосы, в черте города не считаю, км 100, а в черте не то что облепихи, мухомора не найдешь.