* СИНЕНЬКИЕ В МАЙОНЕЗЕ

Спасибо.Интересный рецепт!

Действительно вкусно, а я еще делаю так: берем 2 кг баклажан, 100 г растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли чеснок. Баклажаны отвариваем (я их протыкаю и в микроволновке, режим - овощи), очищаем от шкурки, нарезаем кубиками, добавляем уксус, соль, сахар, чеснок выдавливаем через пресс, растительное масло и перемешиваем (добавляем по вкусу то, чего Вам кажется маловато ). На сутки ставим на холод (можно в холодильник, если погреб не холодный) и готово, можно кушать. А если понравилось и хотите закатать, то разложите по баночкам, простерилизуйте, закатайте, укутайте, а когда остынет можно хранить и при комнатной температуре. Вкууусно.

Наверное,вкусно!А я вырастила в этом году Зелененькие!--Сорт такой,баклажаны зеленого цвета-очень вкусные

не присаливать перед жаркой, что бы горечь вышла???