Все про помидоры, да про помидоры пишут. Дай-ка я про огурцы напишу.

Самый популярный и самый любимый у нас на сайте - это, бесспорно, помидорчик.
Но и огурчик мы тоже нежно любим.
Я в этом году сажала вот такие сорта





Всеми довольна. Дружно цвели и дали хороший урожай.

Вот так растут у меня огурчики

И красиво и собирать удобно.
Спрятался... а мы всё равно найдём

В прошлом году у меня было 70 корней. Я сажаю на три семьи. Огурцов было достаточно и на все и всех хватило. В этом году я решила посадить 50 корней.
Огурчики мои посмотрели на мое поведение, переглянулись ииии... как начали плодоносить
Очень хороший в этом году урожай. Ну просто ОЧЕНЬ.
Я люблю каждый год сажать какой-нибудь новый сорт. Вот растерялась даже, уж больно этими сортами я довольна. Ну может один какой-нибудь новенький и прикуплю. У меня в заветном блокнотике еще много неизведанного записано

Огурцов насолила, намариновала, закрыла ассорти, сделала и с морковной ботвой и с бархатцами и кучу всяких салатов. А чего не баловаться, если у меня огуречный океан.

Спасибо всем, кто заглянул и вот вам подарочек - рецепт салата из огурцов по-корейски.

— 4 кг свежих огурцов;

— 1 кг моркови;

— 1 стакан сахара;

— 1 стакан растительного масла;

— 2 ст. ложки соевого соуса;

— 1 стакан 9%-ного уксуса;

— 100 г соли;

— 3-4 зубка чеснока;

— 15 г острой приправы для корейской моркови

Морковь помыть, почистить и натереть на тёрке для корейских салатов. Если нет такой тёрки, то можно просто потереть на крупной тёрке.
Огурцы хорошо помыть, порезать на небольшие брусочки. Я люблю кружочками. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Растительное масло смешать с сахаром, соевым соусом, уксусом и солью.
В миску выложить огурцы и морковь. Добавить чеснок и острую приправу. Хорошо всё перемешать и залить маринадом.
Снова перемешать и оставить на 5 часов, после чего салат разложить в банки и накрыть крышками. Стерилизовать 10-15 минут и закатать. Укутать в "шубу" до полного остывания, а потом убрать в прохладное место.

В прошлом году я делала половину порции. Так сказать "на пробу". Понравилось. В этом году делаю полную.

Рейтинг поста:  +171