Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Огурцы на зиму рецепты
>
Консервированные огурцы
Опубликовала svetamamapp
в группе Воронежские огородники.
Огурцы - вот такой рецепт нашла в журнале...
Нашла в журнальчике вот такой рецепт
а так как я с этого года почему то стала питать слабость к сельдерею, то остановить меня уже невозможно было... 
и сразу прям ручки зачесались!
и дневная усталость куда то ушла
и банка как раз одна простерилизованная осталась от засола помидор!
вот так все удачно сложилось!
когда прям очень сильно чего то захочу, то все делается очень быстро
20 минут и все готово!
вот она, моя баночка!! интересно как на вкус? 
да, там был еще один рецептик!
но это уже завтра! на сегодня консервный завод норму выполнил
15 баночек баклажанов "Тещин язык", 3 банки холодных помидор и две ассорти.. и под занавес новый рецептик..
фсё! устала и хочу спать! всем пока! Спокойной ночки!!! Люблю, Целую! Ваша Света!!!
и сразу прям ручки зачесались!
и дневная усталость куда то ушла
и банка как раз одна простерилизованная осталась от засола помидор!
вот так все удачно сложилось!
когда прям очень сильно чего то захочу, то все делается очень быстро
20 минут и все готово!
да, там был еще один рецептик!
15 баночек баклажанов "Тещин язык", 3 банки холодных помидор и две ассорти.. и под занавес новый рецептик..
фсё! устала и хочу спать! всем пока! Спокойной ночки!!! Люблю, Целую! Ваша Света!!!
| Рейтинг поста: +75 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийдаже сил нет ни на что..
С перцем
Тоже сегодня позаводила
а почему то вот и получается вкусно всегда!!!
Как раз вчера думала на тему - огурцы+ сельдерей. А тут рецепт! буду делать! Спасибо!
Вспомнила анекдот
- Доктор, мне жена изменяет, а рога не растут!
- Успокойтесь, они и не должны расти. Это шутка.
- Слава Б-гу! А я думал, что в организме. кальция не хватает!
вот рецептик
Баклажаны тещин язык заготовка на зиму
Ингредиенты
Баклажаны – 3 килограмма
Помидоры – 1 килограмм
Чеснок – 1 стакан
Сладкий перец – 1 килограмм
Горький перец – 6 штук
Уксус – 1 стакан
Вода – 1/3 стакана
Растительное масло (для жарки и по 1 столовой ложке в каждую банку)
Сахар – 2 столовых ложки
Соль (в аджику) – 1 столовая ложка +солить баклажаны.
Время на приготовление баклажанов на зиму «Тёщин язык» – 4 часа.
Количество порций-7-8 банок по 500мл.
режу кружочками поперёк – если баклажаны большие, или по диагонали - если баклажаны маленькие, или средние. Хорошо солю, и оставляю в кастрюле на час - полтора, чтобы баклажаны стекли.
Острую заправку для баклажан готовлю так:
Помидоры перебираю и в комбайн или через мясорубку. Помидоры должны быть сочными и мясистыми, чтобы дать много сока. а затем так же измельчаю и все остальные, кроме баклажан
Готовую аджику для «Тёщиного языка» переливаю в кастрюлю, и доводжу до кипения на огне. 5 минут кипения будет достаточно. Наша аджика готова.
Баклажаны обжариваю на сковороде в растительном масле. До полной готовности жарить не обязательно
На дно баночки лью столовую ложку горячей аджики. Выкладываю сверху 3-4 кружочка баклажана. Немного придавливаю ложкой, чтобы баклажаны немного утонули в аджике.
Заливаю сверху 1-2 столовыми ложками пикантной заправки. Повторяю все вышеописанные действия, пока все ингредиенты не закончатся.
Последним слоем должна быть аджика, сверху наливаю 1 столовую ложку подсолнечного масла. Закатываю баночки, опрокидываю и укутываю до полного остывания. В тепле баклажаны лучше пропитываются аджикой, а чем дольше они «греются» - тем сильнее и насыщеннее их вкус.
Получается у нас вкуснейшая, ароматная из баклажан на зиму!
Делала "огурцы в огурцах", на Поваренке можно посмотреть, мне очень понравился рецепт, но он для погреба или холодильника.
Я сделала на пробу 1 банку, через две недели устроили совет: если понравится, надо еще сделать, но тогда эту банку открыть. Открыли, за неделю двоем с мамой ухомячили трешку соленых, как-то в охотку, сделала еще 5 шт, сколько в холодильник влезло
Спасибо за хорошие рецепты, помидоры сделаю обязательно