Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Блюда из овощей
>
Рецепты блюд из огурцов
Опубликовала Любовь Абрамова
в личном дневнике
Огурцы. Рецепт №2 Для внуков
Простой, как я люблю 
без заморочек, разве только стерилизация.
Вкус у огурчиков сохраняется почти как у свежих!
На дно пол литровой баночки кладем:
Морковь - 5-6 тонких кружочков (по желанию) я не кладу
Чеснок-1-2 зубчика
Укроп - 1-2 веточки
Заполняем баночку огурцами
Огурчики режем как нравиться: дольками, кружечками, брусками.
На огурчики
Сахар- 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Заливаем холодной кипяченой или родниковой водой по плечики банки.
сверху масло растительное без запаха - 1,5 ст. л.
Стерилизуем 15 минут с момента закипания. Не укутывать!!!
Храниться в домашних условиях!
Спасибо автору -Лане!
Я делаю этот рецепт более 5 лет неизменно, зимой в салат и для детей вполне пригоден!
без заморочек, разве только стерилизация.
Вкус у огурчиков сохраняется почти как у свежих!
На дно пол литровой баночки кладем:
Морковь - 5-6 тонких кружочков (по желанию) я не кладу
Чеснок-1-2 зубчика
Укроп - 1-2 веточки
Заполняем баночку огурцами
Огурчики режем как нравиться: дольками, кружечками, брусками.
На огурчики
Сахар- 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Заливаем холодной кипяченой или родниковой водой по плечики банки.
сверху масло растительное без запаха - 1,5 ст. л.
Стерилизуем 15 минут с момента закипания. Не укутывать!!!
Храниться в домашних условиях!
Спасибо автору -Лане!
Я делаю этот рецепт более 5 лет неизменно, зимой в салат и для детей вполне пригоден!
| Рейтинг поста: +79 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий4 кг огурцов-порезать вдоль на4-6 частей,
добавить зелень петрушки хороший пучок-порезать
,200 гр масла растительного,
200 мл 9% уксуса,
соль80гр (или 3ст ложки),
200 гр сахар,
1 дес.ложка черный перец молотый,
1 головка чеснока мелко порезать,
выдержать 4-6 часов,затем в банки и стерилизовать.
зимой идет на ура, и можно переростыши использовать
я масла делала меньше
Такой рецептик делаю,записан как "Улет" вкусненький
Две партии давно готовы, стоят, а третью делала позавчера. Приеду с дачи сфоткаю
Особо радует, что можно хранить в квартире
не подскажите, до какого времени в тепле его можно хранить?
Пока не съедите
ну тогда я все оставшиеся огурцы закатаю
а то холодильник трещит по швам, а огурцов ещё огого
И на подходе татарская песня на 3 "голоса"(огурцы,кабачки,баклажаны)
наконец -то
Люба, хочу поблагодарить за рецепт!
На пробу я сделала немного...Но до чего же нам понравились!!!
Они не острые и, действительно, есть вкус свежего огурчика!
Так что, большое спасибо!
Плодотворных закруточек
Помидоры делаю не в собственном соку, а без шкурки заливаб вода+Соль+сахар, т.е. вместо сока вода, чего-то больше так люблю. Но всегда стерилизую.
Те кабачки тоже стерилизовала. Соль - стандарт, каменная. Думаю, что в моём случае меня подвела жара. У нас тогда и ночью ниже 30 не опускалось. И так тогда огорчилась (не то чтобы очень, в рамках огорчения за потраченное время и усилия), что пока по этому рецепту не делаю.