Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Помидоры на зиму рецепты
>
Вяленые помидоры
Пришла пора, я вялю помидоры
4 года назад подруга угостила меня вялеными помидорами, придя в восторг, я попросила рецепт, и началась у меня новая "эпопея". Это стало моей любимой заготовкой, на которую мне не жалко не сил, не времени. Я просто с радостью этим занимаюсь, хотя процесс длительный.
Здесь я писала о технологии вяления https://www.asienda.ru/post/1110/
Сестра тоже полюбила этот рецепт и посвятила ему стихотворение
Пришла любовь. Завялю помидоры.
В просторах интернета сплошь модные диеты,
И новые рецепты - куда ни погляди.
На кулинарном сайте, вы тоже это знайте,
Моя сестра Наталья рецепт смогла найти.
Рецепт из-за границы (хоть время санкций длится),
Рецепт пришел к нам этот из средиземных стран.
Он с травами Прованса и, словно, от романса
По кухне разливается чарующий дурман:
Мы вялим помидоры, хотя рецепт не скорый
Мы вялим помидоры всю ночку до зари.
Мы влюблены в томаты, нам не страшны затраты,
Когда дела касаются отчаянной любви!
Давно нашли в томатах ученые ребята
Большой секретный пятый любовный элемент.
И это очень кстати, что есть такой приятный
В любимых помидорах волнующий момент.
А раньше мы капусту солили, было вкусно,
Ещё грибочки в банках и в бочках огурцы.
Теперь не модно это, и всё из интернета,
А квашеной капустой попробуй, удиви!
С сестрой по телефону ведем всё время споры,
Что подойдет к томатам чеснок иль базилик.
И столько разговоров про эти помидоры
От пряностей и специй в восторг приходим вмиг.
И кто хоть раз когда-то попробовал томатов,
Тех вкусных, ароматных, на кухне у сестры,
Те все беспрекословно, ну, просто, поголовно
От вяленых томатов клянутся ей в любви!
Ну, кто сказал когда-то: «Прошла любовь, ребята,
Завяли помидоры» и прочие дела…
Без лишних разговоров вы вяльте помидоры,
И, я скажу вам прямо, любовь придет сама!
Марина Царегородцева.
Апрель 2016 г.
Очень советую приготовить вяленые помидоры, тем более, что у многих отменный урожай.
Сестра тоже полюбила этот рецепт и посвятила ему стихотворение
Пришла любовь. Завялю помидоры.
В просторах интернета сплошь модные диеты,
И новые рецепты - куда ни погляди.
На кулинарном сайте, вы тоже это знайте,
Моя сестра Наталья рецепт смогла найти.
Рецепт из-за границы (хоть время санкций длится),
Рецепт пришел к нам этот из средиземных стран.
Он с травами Прованса и, словно, от романса
По кухне разливается чарующий дурман:
Мы вялим помидоры, хотя рецепт не скорый
Мы вялим помидоры всю ночку до зари.
Мы влюблены в томаты, нам не страшны затраты,
Когда дела касаются отчаянной любви!
Давно нашли в томатах ученые ребята
Большой секретный пятый любовный элемент.
И это очень кстати, что есть такой приятный
В любимых помидорах волнующий момент.
А раньше мы капусту солили, было вкусно,
Ещё грибочки в банках и в бочках огурцы.
Теперь не модно это, и всё из интернета,
А квашеной капустой попробуй, удиви!
С сестрой по телефону ведем всё время споры,
Что подойдет к томатам чеснок иль базилик.
И столько разговоров про эти помидоры
От пряностей и специй в восторг приходим вмиг.
И кто хоть раз когда-то попробовал томатов,
Тех вкусных, ароматных, на кухне у сестры,
Те все беспрекословно, ну, просто, поголовно
От вяленых томатов клянутся ей в любви!
Ну, кто сказал когда-то: «Прошла любовь, ребята,
Завяли помидоры» и прочие дела…
Без лишних разговоров вы вяльте помидоры,
И, я скажу вам прямо, любовь придет сама!
Марина Царегородцева.
Апрель 2016 г.
Очень советую приготовить вяленые помидоры, тем более, что у многих отменный урожай.
| Рейтинг поста: +89 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийhttps://www.asienda.ru/post/22636/
Полезные свойства вяленых помидоров
Польза вяленых помидоров обеспечивается тем, что овощи, приготовленные данным способом, способны сохранять практически все полезные вещества, необходимые человеческому организму. При регулярном употреблении данного продукта в пищу можно добиться улучшения обменных процессов в своем организме.
Вяленые томаты обладают бесценными полезными свойствами для человеческого организма и здоровья, поскольку включают в свой состав целый набор разнообразных элементов - дисахариды, моносахариды, золы, вода, пищевые волокна. Богат и витаминный и минеральный состав: С, РР, холин, В5, кальций, фосфор, магний, натрий, калий.
Вяленые томаты относят к продуктам со средней калорийностью, следовательно, они прекрасно подойдут в небольшом количестве для диетического и правильного питания. Их смело можно включать в свой ежедневный рацион, тем самым существенно разнообразив его.
Нужно отметить, что вяленые помидоры рекомендовано употреблять тем людям, которые испытывают недостаток микроэлементов и витаминов в организме. Кроме того, вяленые томаты содержат грубую клетчатку, поэтому употребление их помогает значительно улучшить моторику пищеварительного тракта и справиться с хроническими запорами.
Вяленые томаты – это не только вкусное и полезное блюдо, но и прекрасный антидепрессант. Они улучшают функционирование нервной системы. Серотонин или «гормон счастья», входящий в состав вяленых помидоров, способен улучшать настроение и самочувствие человека в целом. Помимо этого регулярное включение в свой пищевой рацион вяленых томатов оказывает положительное влияние на память и работу головного мозга.
Вяленые помидоры способны решать проблемы со зрением, являясь прекрасной профилактикой их возникновения. Кроме этого при регулярном применении данного продукта снижается риск образования тромбов в сосудах. Калий, сохраняющийся в помидорах в процессе вяления, крайне благоприятно воздействует на работу сердца, а также помогает выводить лишнюю жидкость, предотвращая тем самым возникновение отечности.
Вред и противопоказания
Вяленые помидоры могут принести вред только лишь при переедании, поскольку включают в свой состав щавельную кислоту, которая плохо влияет на работу печени.
Также отказаться от регулярного применения в пищу данного продукта стоит тем, у кого имеются острые заболевания ЖКТ, поджелудочной железы и печени.