Самый простой рецепт для помидор.

Сегодня у меня наконец-то появились первые заготовки помидор.
В этом году не заладилось с самого начала (с рассады).
Она была маленькая и росла плохо, потом поздно высадила в парник (меняли поликарбонат),
и как говорят - что выросло - то выросло.
Теперь о моем любимом рецепте заготовки помидор.
Помидоры получаются очень вкусные, полусладкие, натуральные. Без уксуса!
Основной нюанс - нужны крупные, мясисты помидоры, хотя можно добавлять и небольшие целые помидорки.

Рецепт: рассол - на 1 литр воды - 3 ст. ложки сахарного песка, 1 столовая ложка соли и 2 головки чеснока.

На дно банки (я закатываю в основном 3-х литровые) высыпаем нарезанные зубчики чеснока, чтобы дно было прикрыто (2 средние головки).
Затем выкладываются кусочки помидор. Крупные томаты разрезаются- на 3-4 части, помельче - пополам. Заливаются рассолом и стерилизуются 15 мин. Закатать.
Вот и все. Храним в погребе.

Банки с нарезанным чесноком и мои помидорки.

Первая - готова.

Банки готовы для заливки рассолом. А эти помидорки оставила, чтобы угостить подругу.

А эти сердечные помидоры - ВАМ!

Рейтинг поста:  +378