Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Домашние заготовки на зиму
        Опубликовала potapov-svetlan2010 в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

        Патиссоны

        Разделы: сад и огород, домашние заготовки на зиму
        Здравствуйте, дорогие Асиендочки.
        Попросила меня сестра в этом году посадить патиссоны. Не то, что бы попросила- я сама напросилась. А они возьми да и вырасти! И большие и маленькие. Спрашиваю её - какие тебе привозить-то? А она отвечает- МАРИНОВАННЫЕ!.

        Вот у меня теперь и вопрос возник. Во-первых, как их мариновать? И во-вторых- а из них никакую икру или там салаты какие не делают случайно? Что-то я даже не представляю - что с ними делать теперь?



        Спрасибо всем за подсказки. Вчера замариновала маленькие патиссончики вместе с помидорами и огурцами. И сделала салат - половину порции кабачков по рецепту заменила на патиссоны. Вкусно получилось. Спасибо вам ещё раз.
        Рейтинг поста:  +24 Не понравилось Понравилось
        potapov-svetlan2010
        Садовод 1 уровня
        Рязань
        5 августа 2016 года
        6
        1444
        47 комментариев




        Последние читатели:

        murhik


        Построим каркасный дом вашей мечты

        Ещё 573 проекта
        Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

        Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
        Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

        Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
        Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

        Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

        Комментарии:

        Написать комментарий

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
        +5  
        Светлана, я патиссоны выращиваю всё время, правда не мариную их, но я думаю, что маринуются они также, как и кабачки. Я их использую как горшочки для запекания, а начинка может быть любая: фарш, рис, нашинкованные овощи, в т.ч. внутренности патиссонов и т.д. Они вполне прилично лежат у меня в утепленных коробках на балконе до морозов

        zoogl
        Подольск
        5 августа 2016 года
        +2  
        Клааааассс!!! Грошочки! Тема!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Да мне самой понравилось, когда придумала! Только патиссоны бывают с очень твердой кожурой(в зависимости от сорта), их надо, вынув внутренности, предварительно немного попечь в духовке

        zoogl
        Подольск
        5 августа 2016 года
        +1  
        Большое спасибо за идею! Так оригинально, прям для праздничного стола!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Приятного аппетита!

        Femida15
        Киев
        5 августа 2016 года
        +1  
        ↑Ответ для Шлыкова Елена
        Оооо, Лен, и правда, хорошая идея с горшочками! Спасибоньки!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Приятного аппетита! Только я уже писала, что патиссоны с твердой кожурой можно вначале чуть подзапечь

        Femida15
        Киев
        5 августа 2016 года
         
        Угу, я в курсе, я так с тыквой играюсь.

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Ух ты! Ну дык это ж совсем другой масштаб!

        Femida15
        Киев
        5 августа 2016 года
        +1  
        А вы мой пост с тыквой прошлогодний не видели?

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Нет, сейчас постараюсь найти!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        ↑Ответ для Femida15
        Прочитала, слюнки потекли так, что хоть сейчас делай! Пока, правда, ни грибов, ни тыквы...Ну ничего, будет и на нашей улице праздник! Спасибо за великолепный рецепт!

        Femida15
        Киев
        5 августа 2016 года
        +1  
        На здоровье! Я сама пищала от восторга когда приготовила, мясо с тыквой - это просто бомбезно и вкусно, и полезно!
        Еще люблю драники из тыквы, приготовила как-то, муж съел, так мурлыкал, удивлялся что они такие оранжевые и вкусные как никогда, а я сопела в тряпочку и не признавалась что там тыква, т.к. он ее не ест.

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
        +1  
        Правильно, не надо им все тайны раскрывать!

        Femida15
        Киев
        5 августа 2016 года
        +1  

        potapov-svetlan2010 (автор поста)
        Рязань
        5 августа 2016 года
        +1  
        ↑Ответ для Шлыкова Елена
        Ну как можно до этого самой додуматься! Спасибо!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Просто в прошлом году у меня был та-а-ко-о-й урожай патиссонов!

        Butyzenok
        Москва
        8 августа 2016 года
        +1  
        ↑Ответ для potapov-svetlan2010
        в любом разделе о приготовлении патиссонов пишется "переросшие патиссоны более похожи на тыкву, чем на кабачок, поэтому использовать их можно как порционные тыквы"

        sv bog dan
        Смоленск
        5 августа 2016 года
        +1  
        ↑Ответ для Шлыкова Елена
        супер! надо взять на заметку!!!!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Попробуйте, не пожалеете!

        Патрика
        Нижний Новгород
        8 августа 2016 года
         
        ↑Ответ для Шлыкова Елена
        дада, Елена! очень вас поддерживаю, горшочки из них просто умопомрачительные! муж мясо готовил с овощами, а закусили горшочком всем рекомнедую!

        Шлыкова Елена
        Рязань
        8 августа 2016 года
         
        У нас пока есть патиссоны, керамические горшочки отдыхают в буфете

        Елена Анатолий
        Шахи
        5 августа 2016 года
        +2  
        из них всё тоже самое можно делать, что и из кабачков... икру то уж точно...а горшочки да - интересный и красивый способ..

        Liudinka
        Вильнюс
        5 августа 2016 года
        +2  
        Я их маленькими добавляла в овощное маринованное ассорти. Красиво смотрятся.
        А вообще-то это обыкновенный кабачок, только форма другая.

        solome
        Москва
        5 августа 2016 года
        +1  
        Ага, главное не перерастить. Я помню, как-то у бабульки у метро купила, но так и не смогла его даже разрубить

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        ВОТ-вот, такой сорт. Они как настоящие горшочки, мне даже крышечку с них сын срезал!

        solome
        Москва
        5 августа 2016 года
        +1  
        А маринуют совсем малышки, вкусно)

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Ох, вкуснятина!

        sv bog dan
        Смоленск
        5 августа 2016 года
         
        ↑Ответ для solome

        potapov-svetlan2010 (автор поста)
        Рязань
        5 августа 2016 года
        +1  
        Liudinka пишет:
        А вообще-то это обыкновенный кабачок, только форма другая.
        А вот и нет. Думаю удивлю. Прочитала в интернете,что патиссон- это вид декоративной ТЫКВЫ ! во как

        Наталия Тиханская
        Москва
        5 августа 2016 года
        +1  
        Вот это я ,конечно,удивилась.А по вкусу ,как кабачки.

        Liudinka
        Вильнюс
        5 августа 2016 года
        +3  
        ↑Ответ для potapov-svetlan2010
        И мне это удивительно! По вкусу то -кабачок.
        Хотя вот такой кабачок тоже называется "тыква трубчатая"

        potapov-svetlan2010 (автор поста)
        Рязань
        6 августа 2016 года
         
        Это , прям, уже банан какой-то

        Liudinka
        Вильнюс
        6 августа 2016 года
         
        Но вкусный!! Семечки только в самом конце, да и то в прошлом году они были невызревшие.

        Lica74
        Челябинск
        5 августа 2016 года
        +1  
        я мариную маленькие патиссончики (размером с помидорку) вместе с другими овощами - в банке ассорти шикарно смотрятся! Если уже переросли - то как обычные кабачки, тушить, жарить или горошочки

        Наталия Тиханская
        Москва
        5 августа 2016 года
        +1  
        Я их тоже в ассорти добавляла, икру делала,фаршировала.Вообщем,все рецепты с кабачками,подходят и патиссонам.

        potapov-svetlan2010 (автор поста)
        Рязань
        5 августа 2016 года
        +1  
        Ох,попробую. А их чистить надо?

        Наталия Тиханская
        Москва
        5 августа 2016 года
        +1  
        Я чищу,они не отмываются. Если хорошо отмываются,то не надо.Если молодые,конечно.А у больших шкурка твердая.

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        ↑Ответ для potapov-svetlan2010
        Я к сожалению, сорта не записываю, а надо! Но могу точно сказать, что патиссоны желтого цвета имеют тонкую негрубую шкурку, а среди белых - многие с "дубовой" шкурой. В прошлом году сажала и белые, и желтые. В этом году только желтые сорта "Солнышко", шкурка довольно нежная

        Butyzenok
        Москва
        8 августа 2016 года
         
        ↑Ответ для potapov-svetlan2010
        на днях делала фаршированные (переросшие) очень крупные - не чистила все хорошо протушилось и никаких проблем не было. По мне так если их чистить - всю красоту портить.

        вью-вью
        Нижний Новгород
        5 августа 2016 года
        +2  
        Мне очень нравятся Санни делайт f,мелкие и нежные.Подходят для цельноплодного консервирования. Вот они с кабачками и в банке.

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        Может, мы с Вами даже об одном сорте говорим?

        вью-вью
        Нижний Новгород
        5 августа 2016 года
        +1  
        Эти патиссончики-голландские гибриды.Самый большой был 10см,остальные малипуськи.Солнышко я не сажала.Вообще патиссоны впервые посадила.От этого сорта в восторге!Правда семена не самые дешевые,за 3семки около 70р.Но оно того стоит.Уже сняли с 3 кустов около 5кг.

        annashahan
        Монастырище
        5 августа 2016 года
        +2  
        Я патиссоны в икре больше люблю, они плотнее и меньше жидкости дают. Растут у меня белые, жёлтые и зеленоватые патиссончики. Пробовала по совету знакомой их засолить, как огурцы, но не понравились. Мариную как кабачки, салаты кабачковые делаю из них. А перерастают они очень быстро, поэтому и птицедвор мой радуется обильному урожаю)

        Шлыкова Елена
        Рязань
        5 августа 2016 года
         
        У меня не такие дорогие - отечественные, но урожайность хорошая

        Марант1982
        Санкт-Петербург
        6 августа 2016 года
         
        А я даже варенье из патиссонов варила. Все говорят, что вкуснее намного, чем из кабачков. Да что угодно можно из них делать!!!

        Светлана Клер
        Москва
        8 августа 2016 года
         
        А мне нравятся из них оладушки и сладкие и острые(патисон соль,перец,чеснок,зелень,мука,яйцо).


        ↑ наверх
        Оставить свой комментарий

        B i "
        Отправить