Опубликовала rusalochka 73
в личном дневнике
А давайте обсудим самый животрепещущий для меня вопрос
Ну вот и подходит к концу моё первое дачное лето 
очень хочется, чтобы оно подольше длилось, но боюсь всё равно вопрос встанет ребром в скором времени.
где хранить наращенное???
из наличия - квартира, 2 холодильника, морозилка и балкон ( на нём до ноября картошка хранится, потом мерзнет)
наросло (надеюсь) - морковка, свекла, кабачки, тыква, картошка, огурцы, лук, чеснок, немного помидор и перец
зелень (укроп-петрушка) - уже морозится
Девочки - как хранить? где?
у меня к тому ж из заготовительных инструментов - только терка, измельчитель и мясорубка ручная
есть комбайн и соковыжималка
комбайн года 3 стоит, а соковыжималка лет 15 пылится
в общем вопрос дня!!
как оптимальнее всего организовать хранение урожая в условиях городской квартиры???
поделитесь, плиз, идеями, а я буду их реализовывать!!!
очень хочется, чтобы оно подольше длилось, но боюсь всё равно вопрос встанет ребром в скором времени.
где хранить наращенное???
из наличия - квартира, 2 холодильника, морозилка и балкон ( на нём до ноября картошка хранится, потом мерзнет)
наросло (надеюсь) - морковка, свекла, кабачки, тыква, картошка, огурцы, лук, чеснок, немного помидор и перец
зелень (укроп-петрушка) - уже морозится
Девочки - как хранить? где?
у меня к тому ж из заготовительных инструментов - только терка, измельчитель и мясорубка ручная
есть комбайн и соковыжималка
комбайн года 3 стоит, а соковыжималка лет 15 пылится
в общем вопрос дня!!
как оптимальнее всего организовать хранение урожая в условиях городской квартиры???
поделитесь, плиз, идеями, а я буду их реализовывать!!!
| Рейтинг поста: +23 |
|
|
Комментарии:
Написать комментарийпогреба не сдаются у нас
а гараж арендавать без наличия машины - дорого выходит(
выбираю что я хочу больше - тример для стрижки травы, электромясорубку с функцией терки или сушилку
но что потом с сушеной морковкй делать?
а наросло морковки и свеклы - отлично просто)) даже не ожидала
особенно со свеклой проблемы
люблю её вареную с чесночком, но если морозить тертую - потом только в суп, в салаты я не умею
за ночь на балконе вода замерзает...пробовала свеколку положить в епнопластовый ящик - в какой то момент зимы она замерзла)))) я про неё вспомнила только весной
а как вы контролируете температуру?
весной я понимаю, вытащила градусник - если утром +14 - можно рассаду на следующую ночь оставлять
а тут с каждой ночью холоднее на балконе...как не пропустить моменнт и не заморозить овощи?
но все равно останется
думаю как можно ещё вывернутся....
а как салат свеклу как можно закатать? кроме замариновать
а потом с майонезиком и чесночком?????
Сама не делала. Это рецепты из моей книги. В общем то все рецепты там хорошие.
мой любимый салат - вареная свекла с чесноком
могу тазик съесть)))
я тоже такой салат люблю...
попробую
а храните дома? или в холоде?
она у меня не всходила-не всходила, а потом порадовала
счас думу думаю - как сохранить
я высушила грибы, лук, морковку. из 1 кг грибов, лука и моркови, ( 3 кг) вышло 100 гр баночка , вкусняшка!!!!!!!! и стоит все в шкафу в стеклянной баночке. без проблем. Так же и свекла. ( но она отдельно) помидоры, капуста.
так что проблем нет. Но у меня есть сушилка и духовка крутая. можно сушить везде.
суп грибной. так же. или в гречку добавляю.
ну мы просто не заморачиваемся с едой. вкусно и ладно .
Где хранить найдешь,было бы что, сделаешь заправки для супов,лечо,начинки для пирогов, кабачки и тыквы лежат до НГ спокойно на полу, сделай рундук у лифта или в тамбуре, все картошки, маркошки-туда, вот и все.Для супов морковь и зелень натри, нарежь и заморозь. Из томатов -отличный сок получится.
у меня закрытая лоджия, в 1 кирпич, но зимой вода за ночь замерзает
к сожалению не догадалась прошлой зимой замерить температуру((
я уже думаю может ведра засыпать землей или песком, а внутрь свеклу?
мне б свеклу сохранить подольше.....
эт скорее вопреки моим стараниям, а не благодаря
рундук только на подоконник можно...потому как соседка против, если в тамбуре что то стоит....
рассматриваю уже свои подоконники и припасаю ящики из под овощей
сообщила всем, что принимаю конвертики, а потом куплю что то самое нужное))))
Зелень, морковь, свеклу и насушить можно.
Чеснок-в косы и подвесить.
Когда-то яблоки, к примеру, хранились в квартирных условиях , обернутые каждое в газету-уложенные одним слоем под мебелью, или в ящиках. Но здесь не идет речи об яблоках. Кабачки и тыквы долго могут храниться , если они зрелые, тоже на полу, под кроватями. Что делать, смешно, но тоже мы исхитрялись, превращали квартиру в овоще и фруктохранилище.
и песок обязательно речной покупать или можно с песочницы накопать? там правда собачки удобрили наверно........
решаю вопросы и проблемы по мере возникновения))))
первый опыт - я редиску засыпала песком и положила в холодильник - стоит с 18.06. вчера проверяла - тверденькая
ещё в холодильнике черную редьку можно хранить, если её пленкой замотать - 3 месяца храниться уже, а без пленки за неделю мягкой становилась
жду когда 2 месяца пройдет)))
эт эксперимент
я читала что до нового года кто то так хранит редиску
Что касается песка, то с собачкиными и кошачьими подарками я не стала бы использовать.
Может, до холодов и после-на балконе, а во время самого мороза, где-нибудь дома прохладное место искать?
самое холоднное место - подоконник
ых, надо от цветов избавляться, а то летом им тесниться изза рассады, зимой изза запасов....
тесниться им тоже не очень
буду искать хорошие ручки)
так что пока не вариант
вот споёмся-сопьемся с соседями
может на следующий год
только строюсь
стройте погреб большой