Рецепт- огуречная икра

Огуречная икра-на 1кг.
очищаем от жесткой кожицы и режем или трем на терке.
200 гр -лука режим полукольцами.
300гр -моркови трем на терке крупной. обжариваем на под масле.
2 стручка сладкого перца режим мелкими кубиками.
0, 5 кг помидор- через мясорубку.
тушим 40 мин.2ст лож соли раскладываем в стерилизованные банки.

Рейтинг поста:  +9