Сад и огород
>
Садовые растения
>
Плодовые деревья и кустарники
>
Плодовые деревья
>
Цитрусовые растения
>
Апельсин
Опубликовала Анюта Уфимская
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Ммм... Очень вкусно и ароматно!



Я не волшебник, я еще только учусь



У нас крыжовник только начинает поспевать, я собрала немного на пробу. Часть мы уже съели, а часть осталась как раз на варенье

Итак, приступим

Исходные материалы: крыжовник - 1 кг, сахар - 1 кг, апельсин - 1 шт
Крыжовник очищаем от хвостиков с обеих сторон. Я делаю это обычными кухонными ножницами, очень быстро и удобно

Апельсин режем на части, убираем косточки из серединки, кожуру оставляем

Вот теперь все готово к дальнейшим действиям

Пропускаю крыжовник через мясорубку вперемешку с апельсином

В полученную массу засыпаю сахар и даю немного постоять (не более часа).
Пока сахар растворяется, готовлю банки - хорошенько мою их с пищевой содой и ошпариваю кипятком.
Далее ставлю емкость с вареньем на огонь, довожу до кипения и провариваю минут 5, снимая пенку.
Вот и все! Из первоначального количества получилось 2 750-граммовые баночки варенья и маленькая пиалка для дегустации

Приятного аппетита



P.S. со следующей партии крыжовника хочу приготовить тоже самое, но без варки и хранить буду в холодильнике

|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий