Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Сушеные заготовки на зиму
>
Сушеная клубника
Опубликовала ларчик-узорчик
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Вяленая клубника
Решила поделиться своим новым опытом заготовки клубники на зиму, может кому пригодится.
/data/cache/2016jun/30/29/515367_60185thumb500.jpg
Ягоды брала крупные, резала на 4 - 6 частей. Очень большие на большее количество, главное, чтобы не сильно отличались по размеру, для равномерной сушки.
Сушила в электосушилке, у меня Hilton. Температуру для начала 40-50 градусов, для выпаривания жидкости, на 2 часа.
/data/cache/2016jun/30/33/515369_12797thumb500.jpg
Обязательно дать остыть, перед следущим включением. Затем добавила температуру и еще на 2 часа. Опять остывает, и на максимум до полной просушки ягоды.
Ссыпала в чашку, и дала полежать сутки, для выравнивания влажности всей массы.
/data/cache/2016jun/30/34/515371_74458thumb500.jpg
Делала в первый раз, понравилось...
/data/cache/2016jun/30/29/515367_60185thumb500.jpg
Ягоды брала крупные, резала на 4 - 6 частей. Очень большие на большее количество, главное, чтобы не сильно отличались по размеру, для равномерной сушки.
Сушила в электосушилке, у меня Hilton. Температуру для начала 40-50 градусов, для выпаривания жидкости, на 2 часа.
/data/cache/2016jun/30/33/515369_12797thumb500.jpg
Обязательно дать остыть, перед следущим включением. Затем добавила температуру и еще на 2 часа. Опять остывает, и на максимум до полной просушки ягоды.
Ссыпала в чашку, и дала полежать сутки, для выравнивания влажности всей массы.
/data/cache/2016jun/30/34/515371_74458thumb500.jpg
Делала в первый раз, понравилось...
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийЗЕМКЛУНИКА