Опубликовала shitikova1973
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Готовимся к сезону заготовок!
На 3-х литровую банку:
2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 2 таблетки аспирина.
Помидоры тщательно промыть, наколоть вокруг плодоножки, сложить со специями в подготовленные банки.
В качестве специй я использую листья вишни, хрена и черной смородины, добавляю резаный чеснок.
А в маринад добавляю перец горошком.
Залить помидоры кипятком и дать постоять минут 20.
После этого воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахар, аспирин. Закипело, аспирин растворился, заливаем помидоры маринадом и сразу закатываем. Стерилизовать не надо! Переворачиваем банки вверх дном и укутываем до полного остывания.
Этим рецептом я пользуюсь лет 15, если не больше. Всем кто пробовал их, они очень понравились.
Томаты, приготовленные по этому рецепту замечательно хранятся даже в квартире, при комнатной температуре.
Вот такие помидорки были у меня в прошлом году.
А это фотографии этого года. Тоже надеюсь на урожай.
Даже в открытом грунте малышки завязались.
А это последняя баночка, оставшаяся оставшаяся от заготовок прошлого года.
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийзакатываю капусту с аспирином-очень вкусно.
рецепт рассчитан на 6 банок 3х литровых
капусту порезать в банки
в ведре смешать 10 л холодной воды,250гр соли ,300 гр сахара, 1л 9% уксуса-все это перемешать до растворения
Залить капусту и забыть о ней на 2 часа.
по прошествии времени долить простой водой(если рассол остался тогда им долить) положить в каждую банку 2 таблетки аспирина(ацетилсалициловая кислота) и закатать крышками
капусту порезать в банки
в ведре смешать 10 л холодной воды,250гр соли ,300 гр сахара, 1л 9% уксуса-все это перемешать до растворения
Залить капусту и забыть о ней на 2 часа.
по прошествии времени долить простой водой(если рассол остался тогда им долить) положить в каждую банку 2 таблетки аспирина(ацетилсалициловая кислота) и закатать крышками