Окрошка с терунами.

Доброго всем вечера
Сбегала в теплицу, помощницу-кормилицу мою набрала наборчик для окрошки
Нарезала лук, укроп, листовую горчицу, перетерла с солью
Вот чудно, раньше признавала окрошку, только порезанную квадратиком, теперь люблю, натертую на крупной тёрке
Натерла редис, огурец, яйцо, колбасу мелко порезала, картошку я не добавляю, я жарю теруны, везде они называются по разному - деруны, драники, у меня теруны, так называла бабушка. Уже в 12 лет я могла одновременно на двух сковородах приготовить целую гору терунов на всю семью)))
Натерла 4 средние картофелины, добавила 1 яйцо, 2 ложки муки, соль, перец, пожарила до золотистой корочки.
Вкусный пятничный ужин для любимого мужа готов! Сочетание свежей холодной окрошки и горячих хрустящих терунов, что может быть лучше?
Спасибо за внимание!

Рейтинг поста:  +163