Доброе утро!!! приглашаю всех на утренний чай- кофе! с моим тортиком!!!

Муж у меня еще тот сладкоежка!!! а я так обожаю выпечкой заниматься!
Любитель я, не профессионал!
Украшать не умею, все времени на это не хватает, да и готовый торт у меня всегда получается ближе к ночи..., что поделаешь- я -Сова! Люблю по вечерам работать. и по ночам! но ведь и дневную работу никто не отменяет.. . так что не до особых украшательств! Главное чтоб Вкусно было!
Вот вчера мне и стало стыдно. что давно ничего такого не пекла! Исправляюсь!!! Да и муж давно торт "Черный принц" просил!!! вот вечером меня и понесло...
Мужа в погреб за вареньем отправила- просила я достать Вишневое или Сливовое, или Черносмородиновое! ага! Щаз! достал Красносмородиновое желе... говорит- больше не полезу- там столько разных баночек... ну и ладно! главное, чтоб кисловатое было! Ну подумаешь- будет не "Черный принц" а "Красный принц"
поэтапно все не фотографировала. так как время уже 10 вечера, а приготовить то надо, раз обещала! будут просто фото и просто рецепт!

вот рецепт

Торт " Черный принц"

тесто:
1 стакан сахара и 2 яйца взбить!
добавить стакан сметаны- взбить!
добавить стакан варенья (вишня, слива- без косточек, ч. смородина)- взбить!
добавить 1 ч. л. соды, гашеную уксусом- взбить!
добавить 2 стакана муки, перемешать и испечь 3 коржа!

заварной крем:
1 стакан сахара, 2/3 стакана молока, 1 яйцо и 1 ст. л. муки все тщательно взбить и на огонь! прогреть до загустения, постоянно помешивая! остудить!
взбить 400 г сливочного масла с 2 пакетиками ванилина, постепенно добавить заварную охлажденную массу, не прекращая взбивания! крем должен получиться гладкий, легкий, блестящий! а в самом конце всыпать 3 ст. л. с горкой какао. крем готов!

собрать торт, украсить по желанию...
2 часа выдержать в тепле, а затем в холодильник!

вот что у меня получилось... в оригинале бока торта нужно обсыпать тертыми орешками, но их дома не оказалось, а местный супермаркет работает до 8 вечера... а время то было почти 12 ночи. так что в ход пошли тертые вафли... ведь все равно это не совсем "Черный принц", но очень вкусный, Поверьте!!

а это муж в 5 утра пробу снял.. . вот что в разрезе!

и пусть весь мир подождет!!!

Гости Дорогие!!! Угощайтесь!!! Будьте как дома!!!

Рейтинг поста:  +111