Мой "Жирафёнок"))

Вот вчерашний Пирог насыпной с абрикосовым вареньем удался на славу и сегодня был с утра съеден весь, а еще вечер впереди и Муж скоро приедет с работы... а он у меня еще тот сладкоежка! короче- НАДО ЧТО ТО ИСПЕЧЬ!!! но что? с тортиком заморачиваться не очень хочется и решила я сначала испечь "Коровку-Буренку" начала искать рецепт в своих записях и ОПАНЬКИ!!! а вот рецептик то не опробованный ещё! непорядок! и началось!

Пирог " Жираф"
в моем случае "Жирафенок" взяла всего в половину нормы... а вдруг не понравится?

для творожных шариков
200 г творога
2 желтка
3 ст. л. сахара
2 ст. л. кокосовой стружки
3 ст. л. крахмала

для теста
4 яйца
4 ст. л. сахара
50 г. шоколада темного
2 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
3 ст. л. какао
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка разрыхлителя

делаем шарики
все смешать и дать постоять минут 10.
после этого сформировать шарики. разложить на блюдо и в холодильник...
теперь тесто...

разделить белки и желтки. желтки взбить с половиной сахара добела. белки взбить со щепоткой соли и постепенно добавляя вторую половину сахара... растопить шоколад и смешать с желтками. потом постепенно добавить белки... и все осторожно перемешать.
смешать отдельно муку, крахмал, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.
смешать жидкие и сухие компоненты. тесто как густая сметана.
форму смазать сливочным маслом, вылить тесто в форму
сверху выложить творожные шарики, слегка их утопляя в тесте...
вот и все!

в духовку приблизительно на 1 час при температуре 180 гр.
у меня выпекался 40 минут...
вот такой получился..

это только из формы. еще горячий!

а это уже остывший на блюде...

ждем Мужа!!!
не знаю как на вкус- но запах

Рейтинг поста:  +45