Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Баклажаны на зиму
Опубликовала Nika1674
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Баклажаны впрок
Девочки, я решила тоже выложить свои любимые рецепты. 
На 5кг баклажанов нужно: 300гр. чеснока, 10 шт. красного сладкого перца, 8шт. красного пекучего перца (среднего), 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса.
Баклажаны помыть, порезать вдоль 1 см толщиной и 5см длиной, посолить и оставить часа на два. Потом отжать их и поджарить на растительном масле. Чеснок, красный перец, сладкий и пекучий пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут.
Затем обмакивать в эту смесь обжаренные баклажаны и складывать в стерилизованные банки. Я храню дома в "кладовке".
Девочки извините, на фото внизу слева лечо, сверху баклажаны, а правее салат из капусты, перца, помидоров и т. д.
На 5кг баклажанов нужно: 300гр. чеснока, 10 шт. красного сладкого перца, 8шт. красного пекучего перца (среднего), 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса.
Баклажаны помыть, порезать вдоль 1 см толщиной и 5см длиной, посолить и оставить часа на два. Потом отжать их и поджарить на растительном масле. Чеснок, красный перец, сладкий и пекучий пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут.
Затем обмакивать в эту смесь обжаренные баклажаны и складывать в стерилизованные банки. Я храню дома в "кладовке".
Девочки извините, на фото внизу слева лечо, сверху баклажаны, а правее салат из капусты, перца, помидоров и т. д.
| Рейтинг поста: +40 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий