Пирог насыпной с абрикосовым вареньем!!!

Выглянуло солнышко и веселей на душе стало!!! печем сегодня пирог!!! кто со мной? а то я с этими рассадными проблемами и дождливым похолоданием совсем мужа - сладкоежку довела... вчера уже не просто спрашивает, а воспрошает- КОГДА РАССАДУ НА ОГОРОД ВЫСАЖУ?!!! намек понятен! надо печь!!!
итак берем...
3 стакана муки
250 г маргарин для выпечки
0,5 стакана сахара
3 желтка
1/4 ч. л. соль
1/4 ч. л. сода
уксус для гашения
варенье.

.
смешиваем до бела желтки и сахар, добавляем размягченный маргарин, соль, соду, гашеную уксусом и постепенно высыпаем муку... замешиваем тесто... выкладываем на доску с мукой и скатываем в шар... делим его на 2 части. одна больше, другая меньше.

и заворачиваем в пакеты и на 2-3 часа в морозильную камеру..


. после этого достаем большую часть и трем на крупной терке в форму...

сверху выкладываем варенье, присыпаем слегка мукой.

и сверху трем оставшуюся меньшую часть теста.

ставим в духовку на 20- 30 мин при температуре 180 градусов. как сверху зарумянится- пирог готов... только чур сразу из формы не вынимать, а дать остыть в ней..



приятного чаепития!

Рейтинг поста:  +71