Прошу вашего совета

А Вы думаете от химии они вкуснее будут? Мне кажется, это больше к земле вопрос. Ее нужно улучшать. Постою, послушаю , что Мастера скажут.

А где вы выращиваете овощи? Заполните в профиле хоть часть информации, трудно отвечать в никуда.
Вкус овощей зависит от многих факторов: регион, земля, сорта.
Современные гибриды томатов (многие) намного хуже по вкусу, чем сортовые томаты.
Морковь и свекла, выращенные в Волгоградской, Рязанской и т.д. областей намного вкуснее выращенной в Краснодарском крае. В Краснодарском крае морковь и свекла различаются - для летнего потребления сеют в феврале-марте и в августе она уже не вкусная. Для зимы сеют летом, но без полива она не вырастет.
И т.д.. Кроме того для вкуса отдельным культурам нужны подкормки

..удобрения нужны.Но подобрать их надо правильно

Удобрения бывают разные, не обязательно химические. Есть гуминовые, на основе куриного, коровьего и конского навоза. А перегной и компост - это лучше всего. Да, еще зола.

Без знания местности приходится гадать. Для улучшения вкуса овощей применяйте калийные удобрения, возможно у вас осадков много и подвижный калий промывается глубже корневой системы. Калий влияет на синтез и накопление углеводов. Используйте внекорневые подкормки микроэлементами, калием, фосфором, гумматами, янтарной кислотой. Если у вас почва кислая, то очень хорошо использовать древесную золу.

Позволю себе вклиниться. Где-то на просторах интернета прочитала в прошлом году о том,что помидорки и огурчики,а также другие овощи на грядках нужно опрыскивать раствором борной кислоты. Попробовала и получила более вкусные плоды и корнеплоды! Даже не ожидала такого эффекта! Но нынче уже закупила пакетики с борной кислотой, когда покупала семена.

А количество? Это же не перегной!

Спасибо большое за советы - буду все смотреть в интернете и , конечно,использовать на практике.

А мне кажется, что вкус больше от сорта зависит. Я покупала в прошлом году семена моркови и свеклы в нпо сады россии - очень сладкие выросли. Почву улучшить можно внесением компоста, навоза, песка и т.д.

У меня есть участок на известковой земле. В 90-е годы сажали там всё, что нам было нужно. Земля вначале была очень бедная, т.к. там полностью снят плодородный слой земли - был карьер, когда земля высыхала, она становилась белой. Овощи вырастали очень вкусные. Свёкла была такая сладкая, что борщ получался как с сахаром. Помидоры, морковь тоже сладкие. Картошка очень рассыпчатая получалась независимо от сорта. Я сделала вывод, что этому способствовало большое количество кальция. Первое время урожаи были невысокие, да и с водой было плохо. Каждый год вносили навоз и перегной. Урожаи стали хорошими, но вкус стал немного меняться, сахаристость уменьшилась.
А другой сад с близко расположенными грунтовыми водами. Свёкла была с кольцами, несладкая. Применяли минералку, урожаи уменьшались, хотя плодородный слой был создан очень хороший поверх глины. После отказа от минеральных удобрений стали применять органическое земледелие: навоз, "Сияние", лёгкое рыхление, мульчирование. Урожаи увеличились, вкус овощей, ягод и фруктов стал отличным. Кольца на свёкле не появляются, стала свёкла сладкой. Золу тоже применяю. Использую её для ускорения таяния снега, для борьбы со слизнями и просто время от времени посыпаю землю золой.

Отличная тема наклюнулась! Я сторонник природного земледелия и мульча и ЭМ препараты это мои любимые друзья в огородном царстве. Однако нет у меня желания возится с навозом ну напрочь, поэтому без азота все таки не обойтись, а начитавшись всяких материалов по подкормкам удобрениями поняла только одно, мудреная это наука. Главное пропорции соблюдать и что за чем "сыпать".
Что там с чем дружит, а что не дружит дело еще отдельное, везде пишут вроде все понятно и подробно, но мне почему то по не выстроить цепочку до конца.
За все годы первый раз прошлой осенью купила азотный карбамид, потому что приобрела машину опилок, влюбилась в них , а их рекомендовано замачивать в азоте перед применением, или сто лет ждать пока перекомпостируются.
Вобщем, стыкуется все отлично и ЭМ препараты и минералка, не мешают они одно другому, но нужна четкая схема применения с учетом открытого-закрытого грунта ,очередности , соотношения и количества применяемых удобрений.
Да, скажу прямо, не хочется с этим связываться. Но опыт соседки по даче, она как раз приноровилась уже со всякими этими штуками управляться, и результат на лицо.
Напишу схему, которая у меня зреет в планах применения, поправьте или добавьте пожалуйста, у кого есть опыт применения минералки, до этого у меня в ход шла одна трава (мульча и настои).
1.Раскисляем.
2.Азот весной
3.Фосфор (купила рыбную муку)
4.Калий.
5.Микроэлементы.
6 Осенью фосфор калий.
Или как делает моя соседка, покупает удобрения , где прямо написано для чего, а под кусты и деревья комплексные и весной весеннее, а осенью осеннее.

А еще свекла любит, чтобы её раз-два за лето полили соленой водой, становится от этого слаще. Кто-то пишет про стакан соли на 10л ведро, я применяю 0.5 стакана.

Попробуйте посадить сидераты( для томатов подходит горчица) , пролейте грядки биогумусом, внесите удобрение"Сияние".Горчица до высадки рассады уже порастет, убирать ее не нужно, потом подрежете и под куст. А осенью делайте теплые грядки, земелька получается замечательная....

Девочки приветик, вот совет старого огородника, какого-то дедушки, может пригодится, я себе его сохранила
Как улучшить вкус помидор, чтобы были сладкие, надо
на 10 л. воды положить
1 ст. ложку соли,
1 стакан золы,
хорошо размешать и поливать томаты по 0,5 л. на куст.