Горбуша под "шубкой"

Разделы: рецепты блюд по ингредиентам, блюда из рыбы

Вот решила сегодня приготовить такую вкуснятинку мужу... решила- приготовила...

это собственно горбуша и ее будущая шубка

режу ее на кусочки толщиной приблизительно 1,5 см

посолила с двух сторон и уложила в форму для запекания, поперчила и... вот тут маленький секретик... горбуша- рыбка суховатая и что бы сделать ее понежнее и посочнее я раскладываю на кусочки тоненькие лепестки сливочного масла...

порезанный лук укладываю поверх рыбки, и... немножко совсем мелко рубленного чесночка...
сбрызгиваю соком лимона...

тру на крупной терке сыр

поверх лука кладу понемножку тертой моркови

все щедро засыпаю сыром..

накрываю фольгой и в холодильник на пару часиков...

осталось только поставить в духовку и запечь... это займет где то минут 15-20... первые 10 мин. фольгу не снимаю, а потом убираю фольгу и держу в духовке до полной готовности..

ну вот как то так... а теперь я жду звонка от мужа... ведь я же хочу подать к столу рыбку горяченькой, так сказать с пылу- с жару... а на гарнир- отварной картофель с зеленью..

Рейтинг поста: +170