Опубликовала svetamamapp
в группе Хорошее настроение
К встрече гостей почти готовы!
(я как то писала о них https://www.asienda.ru/post/29279/ )
вот мы думали- гадали чем угощать гостей дорогих... приедут ведь не на день - два, да еще с внуком...
приедут почти на неделю...
короче, с самого утра дым коромыслом на кухне и в столовой..
решили мы для начала наготовить пельменей и вареников разных... задумано- сделано!
опаньки..
и 300 пельмешков уже в морозилке.их делала мама мужа- она спец по пельменям, да и монотонная работа- это для неё... а пока она лепила пельмешки я приготовила начинку для вареников...
сегодня делаю с тушеной квашенной капусткой!!!
все просто... капустку промыла и на сковородочку;морковку из морозилки тертую достала, и туда же; лучок почистила-порезала и опять на сковородочку... вот так потанцевала по кухне минут 10, накрыла все крышкой, огонь убавила- ТУШИСЬ КАПУСТКА!! а я тем временем тесто сделала
готовая капустка остыла, и приступила я к творческому процессу- ЛЕПКЕ ВАРЕНИКОВ! 
.. капустная начинка
раскатываю кругляшок теста
вот такой
а это формочка из фикс прайса
укладываю тесто на формочку
кладу начинку-да побольше...
складываю пополам и сильно зажимаю
излишек теста срезаю ножом.. ну не получается у меня край без излишка теста
О-ПА! вареник готов!
на блюдо помещается 10 шт... это последняя порция.. всего заморожено было 6 таких блюд..
а завтра хочу приготовить вареники с картошкой и грибами... для разнообразия!!!
ну конечно ближе к приеду приготовлю и салатики, и шашлычок замутим, рыбку засолю (скумбрию), и тортик испеку, ну и блинов конечно надо!!! Масленица ведь придет!!!
вроде бы и радостное настроение- праздник, гости и все такое, а на душе осадочек от прошлого их визита!!
ну да ладно! может в этот раз всё пройдет хорошо!
но картошечку, свою красавицу, я убрала подальше от прохода..
. не дам в обиду! не дам!!
она еще 3 цветоноса выбросила... как зацветет- удалю и копать буду! но это все будет, когда гости уедут...
а пока..
Готовимся к празднику и встрече гостей!!!
| Рейтинг поста: +74 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийПоначалу будет несподручно так лепить, потом привыкаешь и всё идёт как по маслу.