Клубничный компот.

Здравствуйте мои милые девоньки! Хочу рассказать вам, как я делаю компот из клубники. Может кому пригодится.

Беру трехлитровую банку, мою ее хозяйственным мылом. И ставлю на пар стерилизовать 20 мин.

А тем временем ставлю на огонь 2,5 л воды, всыпаю сахара 350-400 гр и довожу до кипения.
В пастеризованную банку кладу ягоду. Где то 1/4, может чуть больше ягод и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.
Заливаю кипящим сиропом и закатываю. Переворачиваю банку. И заворачиваю в газету и старый бушлат часов на 12. А потом разворачиваю и когда он полностью остывает относим в погреб.

Рейтинг поста:  +22