СЫРНИКИ с цукини

Сырники на завтрак - у многих это традиция.
Я сохранил традицию, но попытался сделать ее чуть более полезной.

С этой целью я ввел в рецептуру муку из сушеных цукини (кабачков).
Мука у нас есть всякая, и кто читал пост Неда-да https://www.asienda.ru/post/23474/ об этом, знает.

Итак, взял я 600 грамм творога, жирностью 5%,
добавил куриное яйцо,
70 грамм муки цукини,
соль,
30 грамм сахара и вилкой все замесил.

Масса постояла 30 минут (впитывали влагу кабачки) и после этого добавил
50 грамм пшеничной муки и снова замесил.

Еще 50 грамм пшеничной муки ушло на панировку сырников.

Сырники отправились на сковородку, слегка политую растительным маслом.
В общей сложности сырники съели 30 грамм растительного масла.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Считать калории страшновато, но приходится

Список ингредиентов:

Творог - 600 грамм - 726 ккал, 120 грамм белка, 30 грамм жира, 18 грамм углеводов
Мука кабачковая - 103 ккал, 13 граммов белка, 2 грамма жира, 10 граммов углеводов
Мука пшеничная - 364 ккал, 12 грамм белка, 1 грамм жира, 87 граммов углеводов
Яйцо куриное - 94 ккал,8 грамм белка, 7 грамм жира, 0,5 грамма углеводов
Сахар - 119 ккал, 30 грамм углеводов
Масло растительное - 270 ккал 30 грамм жира

ИТОГО - 1676 ккал, 153 грамма белка, 70 грамм жира, 145 грамм углеводов

Из этого кошмарного количества калорий я отъел примерно 600. Но белков мне досталось больше чем углеводов и это радует.

P.S. Почему я взял муку кабачковую? Она прекрасный наполнитель во многих блюдах, не имеет кислотности и сахара, а также очень полезна своими минералами и клетчаткой.

Рейтинг поста:  +28