Наполеон, это еще тот кекс! вернее Торт!

Сегодня я, проводив мужа на работу, решила не скучать и развлечься с Наполеоном! ох и люблю я это дело! хоть я и не Жозеффина, и живу в Никоново, а не на острове Святой Елены , все таки рандеву состоялось... я и Наполеон довольны, думаю и муж тоже будет в восторге! ну обо всем по порядку...

пошла я на кухню и приготовила я все нужные ингредиенты...

Для теста:
4 ст. муки
200 г слив. масла
1 яйцо
соль на кончике ножа
1 ст. холодной воды

Заварной крем:
1 литр молока
2 яйца
6 ст. л. муки
2 стакан сахара
1 ч. л. ванилина
*я использую стакан 250 мл
200 г слив. масла

и еще..

крем из взбитых сливок:
1 уп. сливок для взбивания 33%
0,5 ст. сахарной пудры, ванилин 1 ч. л.
и немного сгущенки...

ну все, продукты на столе, рецепт тоже... ВСЁ!!! Наполеон! я люблю тебя!!!



необходимые продукты
поднос, на котором и будет все происходить
кружка помощник, муку просеивает
разровняла я муку по подносу, и натерла на терке крупно сливочное масло... мне так проще..
смешать руками муку и масло в крошку
стакан очень холодной воды, одно яйцо и щепотку соли перемешать
и слегка взбить капучинатором
в крошку масляно- мучную понемногу добавить смесь яйца и воды и замесить эластичное и крутое тесто.
скатать его в батон, и разделить на 8 частей
скатать в колобки и на 30 минут в холод
готовим сливочный крем
взбить сливки, 0.5 стакана сахарной пудры и ванилин до устойчивых пиков
приготовить основу для заварного крема... после охладить и вбить туда сливочное масло
каждый колобок охлажденного теста раскатываем, обрезаем по форме и вместе с обрезками выпекаем при t 200 градусов приблизительно 10 минут и так все 8 коржей!
смешаем два вида крема миксером на небольшой скорости... если будет круто, то добавить немного сгущенного молока. вот и наши заготовки.. коржи. крем и переломанные обрезки... начинаем сборку... "интимные" подробности показывать не буду
а вот и конечный результат... торт "Наполеон"

а чтоб муж был доволен еще больше, сверху засыпала тертым шоколадом! ну все... теперь Буанопарт отправится в холодильник дожидаться выяснения отношений с моим мужем! а он уже скоро приедет и думаю быстренько с ним разделается... а я пока пойду ужин готовить...

а на ужин у нас сегодня жареная картошечка с грудинкой, свеженькой... вчера вечером соседка принесла подарок... я уже и сало посолила, И ВОТ ТЕПЕРЬ КАРТОШЕЧКА! ... НУ ЭТО УЖЕ ДРУГАЯ ИСТОРИЯ..

а теперь несколько шуток про Наполеона

Рейтинг поста:  +118