Печенье с сыром и имбирем

Одно из моих любимых печеньев. Обожаю сыр и не меньше обожаю имбирь. Заходите, угощайтесь.
Продукты:
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Мука – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло сливочное – 80 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Имбирь (Свежий, натёртый на мелкой тёрке) – 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Соевый соус - 1 ч. л.

В миске смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар.
Добавить порезанное на кусочки сливочное масло. Стереть в крошку.
Сыр и имбирь натереть на мелкой терке.
Добавить сыр и имбирь. Перемешать.
Добавить соевый соус и замесить мягкое, эластичное тесто. Если вдруг тесто рассыпается, добавьте 1–2 ст. ложки холодной воды.

Сформировать из теста колбаску, нарезать на кружки в 1 см. Придать форму красивых кругленьких печенек и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпать кунжутом.


Отправляем печенье в разогретую до 200°С. духовку на 10–15 минут (ориентируйтесь по своей духовке), до светло-золотистого цвета.

Рейтинг поста:  +94