Маринованные шампиньоны

Грибы шампиньоны-1,4 кг.
Уксус яблочный-150 мл
Лук репчатый-2 штуки
Перец черный горошком
Семена горчицы
Сахар, соль

1. Грибы моем, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Кипятим в среднем 15 минут. Сливаем воду-она нам не нужна.
2. В банки бросаем черный перец горошком, семена горчицы и где-то пол нарезанной луковицы.
3. К грибам теперь добавляем 1.5 литра воды и ставим опять на огонь, пусть немного прокипит.
4. Добавляем сахар (у меня 4 ст. л.) и соль (у меня 1,5 ч. л.). Добавляем уксус. Пробуем маринад. на свой вкус добавляем соль и сахар.
5. Далее половником разливаем по банкам, закрываем крышками и укутываем.

P.S. Чтобы грибочки кушать сразу, делаем все тоже самое, только зерна горчицы и перец бросаем прямо в воду для маринада. Как остынет, можно кушать. Хранить в холодильнике!

Рейтинг поста:  +21