Нетрадиционная "Селедка под "шубой"

Осмелюсь предложить вам свой вариант знакомого всем салата "Сельдь под шубой". Традиционный салат с картошкой и прочими овощами я не люблю, еще в юности научилась делать именно этот вариант и на всех праздниках всегда уходит на ура. может кому то пригодится мой рецептик.

Продукты:
Сельдь (соленая, как вариант можно использовать скумбрию) — 1 шт.
Яблоко (обязательно кисло-сладкое, лучше всего Антоновка или Симиренко) — 1-2 шт.
Лук репчатый (можно брать и салатный белый или красный) — 1 шт.
Свекла (вареная, среднего размера) — 1-1,5 шт.
Майонез — 100-150 г.

Приготовление:
Рыбу нарезать кубиками, не очень крупно, выкладываем первым слоем.
Затем на рыбку выкладываем лук, тоже порезанный кубиками. Лук я реже мелко.
Затем на выкладываем натертые на крупной терке яблоки. Они у меня потемнели, потому что я не стала их сбрызгивать лимонным соком. Если хотите что бы яблоки остались светлыми, то нужно это сделать.
И далее, на яблоки выкладываем натертую на крупной терке свеклу. Свеклу лучше предварительно отжать, иначе она даст много сока.

И последний слой - так не любимый многими майонез, но без него это блюдо не будет завершенным. Можно сделать майонез самим.
При подаче украшаем, каждый в меру своих сил, возможностей и талантов.
Это готовилось не на праздничный стол, поэтому украсила скромно.


Рекомендую всем попробовать такое сочетание, готовлю такую уже лет 20, всегда всем нравится, хотя многие признаются что это неожиданно, такое сочетание вкусов.

Недавно встретился рецепт салат из тех же ингредиентов что и моя "шуба", конечно же это очень вкусно, так что рекомендую попробовать и в качестве салата, продукты не натираем а режем кубиками и смешиваем в салатнике.


Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +132