Салат "РАФАЭЛЛО". Истинно Новогодний десерт с предысторией...

Каждый год на Новый Год кто-то с друзьями ходит в баню , а я -каждое 31 декабря готовлю Новогодний салат Рафаэлло. Но в этом году уже думала, что не стану его делать, ну, или, сокращу количество из-за непомерных цен на наших рынках в этом году! Нет, ну когда орехи грецкие стоят 1200 за кг-это уже ни в какие ворота!... И чернослив сегодня 450 рэ...
Но -ура! -Асиенда мне на счастье! А на ней-замечательные друзья, которые не дадут порушиться традициям! Сегодня я получила посылку из солнечного Ростова, который на Дону, а в ней-ДедМорозовский мешок согретых солнцем жарким грецких орехов!!! Машуня мне прислала!!! И теперь у меня, как и каждый год,31 декабря, будет готовиться любимый десерт! Спасибо тебе, моя девочка!
А рецептом с удовольствием делюсь с вами! Делается он оооочнь легко, быстро и без затей!
Количество продуктов абсолютно произвольное-сколько съедите! Я делаю из 1 кг чернослива.
В каждую ягодку (предварительно замоченного чернослива (можно даже в КОНЬЯКЕ)) закладываем по четвертинке ореха, складываем в салатник. Сметану 20-25% жирности смешиваем с сахаром и поливаем чернослив с орехами. Обильно и не перемешивая-можно лишь потрясти салатник, чтобы она туда, сметана, проникла. Сверху посыпаем кокосовой стружкой -кто не любит, тот не посыпает. Ставим в холодильник. Сметанка схватится, ягодки окутает... Ммммм... Уже хочу!...
БОльшая часть этой вкуснятины остаётся на Первое Января, когда в приятной дремоте валяешься перед телеком и ешь это великолепие!...
Приятного аппетита всем!

Рейтинг поста:  +74