ТО, ЧТО ДАВНО ОБЕЩАЛА-"КОТЛЕТА ПО КАЛАЧЕЕВСКИ."

Всем -всем, доброго дня и хорошего настроения.

Сегодня расскажу, как я готовлю котлеты "По Калачеевски"

Готовила в посуде, которую выиграла в конкурсе дач

Посуда -замечательная

Я не знаю историю происхождения этого блюда.

Живу здесь только 35 лет.

Но.. это БРЕНД города.

ИТАК

Готовим свино-говяжий фарш с лучком и приправами, кто. как любит.

Солим, перчим обязательно.

Я в фарш добавляю сырые яйца. (2-3 штуки)

В котлетку прячем - (не жалеем)Кусочек сливочного масла

Нарезаем батон несладкий на полосочки

Плотно прикладываем к котлетке полосочки булочные со всех сторон

Котлетку хорошо"искупаем " в взбитых яйцах

Обжариваем с одной стороны

А потом и с другой.

Вот они-мои красавицы. Крупненькие, чтобы уж наесться наверняка!


Протушим минут 10-15 под крышкой

Вот такие они котлетки;

Кушать подано

Можно с салатиком

Буду рада, если кому пригодится рецепт.

Спасибо, что заглянули

Рейтинг поста:  +286