Опубликовала shitikova1973
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
"Ночное" тесто для пирогов, пирожков и булочек.
Нашла в интернете рецепт "ночного" теста. Вот ссылка откуда был взят рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/54178/.
Ингредиенты для ""Ночное" тесто и изделия из него":
Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие или 25г свежих) — 7 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 1/2 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Вот мой отчет о этом рецепте. Сразу скажу, что я делала двойную норму, т. к. знаю что из 0,5 л. молока получается 30-34 пирожка, а рецепт на 250 мл. молока, а 15 пирожков на нашу семью это ну очень мало
Ингредиенты для ""Ночное" тесто и изделия из него":
Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие или 25г свежих) — 7 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 1/2 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Вот мой отчет о этом рецепте. Сразу скажу, что я делала двойную норму, т. к. знаю что из 0,5 л. молока получается 30-34 пирожка, а рецепт на 250 мл. молока, а 15 пирожков на нашу семью это ну очень мало
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийЯ раньше делала тесто на жаренные пирожки, называется "утопленники" Потому что его клали в ведро с холодной водой и оставляли, пока не всплывет. А сейчас кладут в холодильник на 2 часа.
Тесто тоже хорошее, может хранится в заморозке, но жаренное не всегда можно.
Еще раз спасибо!