Торт РАФАЭЛО

Галина, а у меня нет разъёмной формы, просто на листе можно, или тесто не такое густое чтобы скалкой раскатывать? Я торт не разу не пекла но вот этот захотелось попробовать испечь

спасибо за ответ! я поняла

Итак.- мой ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ РАФАЭЛЛО. Тесто : ( всё меряем стаканом 250 мл.) Мука - 1 ст, Сахар - 2/3 ст.Растительное масло без запаха - 1/3 ст, вода холодная- 1/4 ст. яйца - 4 шт соль- 1 щепотка, ваниль по вкусу , разрыхлитель - 3 ч. л.кокосовая стружка белая - 5 ст. лож. КРЕМ : Сгущёнка высокого качества по госту - 1 банка(400 гр) , сливочное масло высокого качества - 200 гр, белый шоколад ( НЕ ПОРИСТЫЙ ) -200 гр, кокосовая стружка - 70 гр. миндаль обжаренный 150 - 200 гр. Готовим бисквит ( форма 25 см) Отделить желтки от белков.Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель. В центре сухой смеси сделать углубление и влить слегка размешанные желтки, масло , воду , ваниль Всё перемешать миксером или вручную до однородного состояния. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Взбить белки до устойчивых пиков ( можно взбивать совсем без сахара, но я оставляю пару ложек из общего сахара для взбивания белков) Аккуратно, лопаткой вмешиваем белки в основное тесто. Выпекаем ( темп. и время не указываю , потому как у меня газовая никудышняя духовка) О СТУЖАЕМ БИСКВИТ И ВЫДЕРЖИВАЕМ (Ну..... у кого сколько времени в запасе.. ( в идеале часв 8, ноя иногда и парочкой часиков обхожусь) Разрезаем на 2 ( а может и на 3 части) Слегка , повторяю - слегка пропитываем , а не заливаем) Я очень люблю именно этот торт пропитывать хорошим яблочным соком( в самом торте вкуса яблочного совсем не слышно ) Значит так - разрезали - пропитали , щедро смазали половиной крема, присыпали половиной измельчённого обжаренного миндаля, накрыли вторым коржом , пропитали, смазали оставшейся половиной крема и миндаля ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: На водяной бане растопить масло и шоколад. добавить сгущёнку Снимаем с огня , хорошо перемешиваем , добавляя кокосовую стружку. Остужаем при комнатной температуре). Всё ... Шедевр готов . Расписывала долго , но готовить его не сложно и не долго. Результат умопомрачительный. Поверьте , проверено не один раз. Всегда гости в восторге. Главное брать качественные продукты..в последнее время делаю всегда двойную порцию,

Сталина , испеките непременно... Это очень неизбитый, праздничный торт. рецепт написала.