Легкие кексы.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Всем известна ситуация, когда в холодильнике что то остается, а есть (пить) это уже не хочется.
Так вот и у меня кефир застоялся. Но ведь жалко, если пропадет. Вот и решила я поискать рецепты с кефиром.



Нашла вот такое тесто:

Кефир – 1 стакан
Сода – 1 ч. л.
Сахар – 180 гр.
Мука – 1 стакан
Какао – 2 ст. л.
Ваниль на кончике ножа.
Соль на кончике ножа.

Брала стакан 250 мл.


Правда предлагалось испечь корж для торта и обмазать его любым кремом. Крем мне делать не хотелось, и решила я сделать кексы.

Смешала сахар, муку, какао, ваниль.


Кефир чуть подогрела и бросила туда соду, помешала. Пошла реакция и я вылила жидкость в сухие ингредиенты.
Соду в стакан бросайте над миской с мукой. Кефир шипит и льется через край.

Все размешала миксером.



Нагрела духовку до 200 гр. и выпекала 35 минут. Смотрите по своей духовке, может вам придется печь и меньше времени.




Вот такие красавцы получились.

Довольно таки вкусненькие, для такого набора продуктов. Это из серии пирог из ничего. Для стройнеющих

Кому понравилось, пожалуйста, не забудьте нажать зеленую стрелочку.

Рейтинг поста:  +264