Паштет, который любит вся семья

Разделы: салаты и закуски, вкусные закуски

Рецепт был найден в кулинарной книге, когда то давно, подаренной на день рожденья, с тех пор это любимая закуска у нас в семье.

Для приготовления нужно:печень куриная 500гр
лук репчатый 100гр
сыр твердый 100гр, но если нет твердого беру любой
масло сливочное 100гр
мускатный орех молотый, или любую другую специю. для курицы
соль, перец черный молотый по вкусу
зелень петрушки и укропа

Печень, отвариваем с луком в подсоленной воде и откидываем на сито. Добавляем тертый сыр, сливочное масло, перемешиваем и пропускаем через мясорубку 2 раза. Если мне неохота доставать и потом мыть мясорубку, я смешиваю все составляющие миксером или в измельчителе.

Ну вот собственно и все. Можно выложить на блюдо и украсить зеленью. Я просто выкладываю в маленький салатник, зелень подается отдельно.