Легкое картофельное пюре.

Очень я люблю сельдерей, но это я, а семья моя не очень. Вот такое противоречие, но если вижу сельдерей в магазине никогда не прохожу мимо, а ведь я не сказала, что это корневой сельдерей.
Корень всегда большой и сразу его не съешь, особенно когда ешь его одна ( Может это не мое ноухау, но я раньше так не делала) И вот однажды, захотелось мне картофельного пюре, пюре у меня все едят, а сельдерей как я сказала раньше не очень, то есть совсем не хотят.
Ладно думаю, почистила картофель, 3 крупных клубня, отрезала четверть корня сельдерея и залила кипящей водой, посолила, варю. За 15 мин. до готовности бросила листик лавровый. Сварила до мягкости, слила воду, практически всю и размяла сначала вилкой, потом толкушкой.
Получилось воздушно и вкусно, но я на этом не остановилась. Взяла яйцо, отделила белок и желток добавила в пюрешку вместо масла.
И молча подала на стол, съели все и похвалили.

Рейтинг поста:  +76