ЧИЗКЕЙК ИЗ МУЛЬТИВАРКИ. И СНЕГУРОЧКАМ МОЖНО (чуть-чуть).

Ну вот-огородные наши радости закончились и начались другие-кухонные! К холодам поближе все чаще мы с вами на кухнях стали встречаться! Оно и правильно: что ещё зимой делать? Есть, конечно! А чтобы особо не набрать нам с вами лишние кг, приходиться выбирать рецепты пополезнее! И один из них хочу вам сегодня предложить! Очень часто делаю его-потому что вкусно!
5 яиц -белки и желтки разделить
700-800 г творога обязательно мягкого. Для этой цели отлично подходит творог в иааих "колбасках" который продаётся (проверено!)
1 баночка 0,25 г сметаны
1 стакан сахара
3 полных столовых ложки крахмала, ванилин

Желтки смешиваем с творогом, сметаной и крахмалом до однородной массы. Добавить ванилин.
Белки взбиваем в пену и, продолжая взбивать, добавляем сахар. Делаем это до устойчивых пиков.
Затем, ОЧЕНЬ АККУРАТНО вмешиваем белки в общую массу (миксером не надо, все очень легко лопаткой или ложкой) и перекладываем в чашу мультиварки. Ставим на режим "Выпечка" на 65 минут. (У меня на таком режиме автовыпечка задана 50 минут при мощности 800 ватт-хватает)
Теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ! НЕ болтать, НЕ переставлять, НЕ бултыхать и НЕ открывать мультиварку во время выпечки до самого остывания нашего изделия! Просто по истечении времени приготовления пусть на "подогреве" постоит минут 20, а потом отключите мультиварку. И пусть он там остывает себе. Я, поэтому, делаю на ночь всегда.
И ещё. У меня несколько раз было, что при приготовлении запеканка моя вышибала крышку у мультиварки (!!!)! Вот так она поднимается! (а чаша у меня пятилитровая, если что!) Так вот: ничего страшного, закройте, да и всё! Вообще, она получается высокая-на фотографии в заставке немного не додержала я её...
Всем приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +110