Пирог тёртый или печенье песочное.

Доброго времени суток, страна!!!
Хочу сегодня печеньками поделиться с вами. Сразу прошу прощения, это перепост мой. Фотки из СМ, мне просто некогда писать, и я в лучшем случае могу только так поделиться.

Понравилось моей мамочке вот такое печеньице , и я его на ваш суд и выставляю. Тапками не кидаться, принимаю только конструктивные подсказки, так как делаю всё по старинке - руками да на тёрочке
Сегодня мне понадобилось:
250гр маргарина тёплого, но не топлёного
4-4,5 стакана муки
4 яйца
1,5 стакана сахара
1ч. л. соды, погашенной уксусом или соком лимона
1 литровая банка конфитюра, в общем - что у вас в доме найдётся: вишни, манго, айва.
Маргарин я достала с вечера и до утра он был мягким

насыпала в свою мисочку муки, порезала пластинками маргарин и перетёрла всё до однородной сыпучей массы.

Отдельно хорошо взбила миксером яйца с сахаром и влила, помешивая, в муку с маргарином.


Замесила тесто, оно мягкое и к рукам немного пристаёт, посыпаю потому мукой немножко.

Разделила на две части


Меньшую в морозилку

Большую на противне раскатала и в конце руками равномерно разровняла.


Сверху высыпаем свою начинку, у кого что есть. У меня сегодня конфитюр - варенье с яблок для пирожков и печений.

Потом берём порциями тесто с холодильника и на тёрку крупную трём сверху начинки.

Закончили самое трудное и ставим в разогретую духовку выпекать при температуре 180 гр. 35-40 мин. Каждая пробует свою выпечку, так как духовки разные.


Вытягиваем, режем на печенюшки и выкладываем на блюдо. Вкуснотень



Надеюсь, вам понравится. Простите за вид на столе, фоткала с пылу -жару. В Африке я в начинку использовала манго не дозревшие, чтобы каша не получалась. Дома в основном вишни без косточки в собственном соку закрываю для этих целей и яблоки. Вишни отцедить от сока, это всем понятно, я думаю. Пробовала с вареньем айвы, супер , так что можно использовать джем. СМАЧНОГО

Рейтинг поста:  +108