Салат из пекинской капусты с редькой дайкон

В этом году мой племянник вырастил урожай редьки дайкон.
Для тех, у кого также есть желание использовать в своем меню этот корнеплод - мой рецепт.

Вам понадобится:
1 средний вилок пекинской капусты
1 средняя редька дайкон
3-4 болгарских перца разного цвета
соль, перец, зелень, пряности по вкусу
растительное масло для заправки салата

Редьку натереть на мелкой терке.
Капусту нашинковать и добавить к редьке,
Посолить, поперчить, добавить пряности и зелень.
Перемять, чтобы капуста пустила сок. Можно сбрызнуть соком лимона, но не обязательно.
Перцы подобрать по принципу светофора - чтобы было и вкусно и красиво. Нарезать полукольцами и добавить к капусте с редькой.
Перемешать, заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +64