Шашлык с яблочным соком

Разделы: кулинарные рецепты, блюда из мяса, рецепт шашлыка

Мы очень любим шашлыки!!! Обожаем! И я люблю их готовить! Какие только уже не делала маринады

А с вами хочу поделиться яблочным!

Предлагаю необычный рецепт шашлыка с яблочным соком.
Он действительно получается мягким!

Для его приготовления понадобится:

1 кг свинины (лучше шейки)
4 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,5 литра свежего сока яблок кислых пород, типа антоновки!
около 100 мл оливкового или растительного масла
соль, черный молотый перец

Готовим маринад. Для этого смешиваем соль с соком и растворяем. Затем наливаем туда масло и очень хорошо трясем или взбиваем, чтобы получить эмульсию!

Заливаем маринадом мясо с порезанным луком и чесноком.

Настаиваем пару-тройку часов и на мангал!