Пирог "Наливное яблочко и ягода-малина!". Дачная кулинария

Ингредиенты:
4 крупных зеленых яблока
0,5 л кислого молока
100 г малины
500 г муки
2 яйца
75 г сахара
Пакетик ванильного сахара (не ванилина!!!)
Щепотка соли
0,5 ч. л. соды, гашенной лимоном (либо разрыхлитель)
Вода по мере нужности

Вымыть, очистить яблоки, удалить сердцевинку, нарезать не крупными дольками. Сбрызнуть лимоном, посыпать сахаром и отправить в холодильник. Тем временем смешать муку, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и соду. Все это перемешать, и непрерывно помешивая вливать молоко тоненькой струйкой. Добавить воды сколько будет нужно. Перемешать. вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Начать укладывать дольки яблоки по кругу, так, чтобы они почти утопали в тесте. Сверху положить еще несколько долек. Засыпать все это предварительно промытой малиной, так, чтобы ягоды наполовину утопали в тесте. Поставить в духовку на 40 минут при температуре 180-200.

Рейтинг поста:  +1