Яблочное пюре "Неженка" как раньше

Приветствую всех жителей Асиенды!!!

В этом году нас порадовал урожай яблок. Яблонь у нас на участке две штуки, обе старые. Но в этом году мы им сделали весной омолаживающую обрезку, и они нас за это отблагодарили отличным урожаем!!!



А если есть яблоки, значит их надо переработать. Делала я из них пастилу, варила пюре, чтобы зимой можно было сделать еще пастилы, раздавали родственникам. А еще я нашла у себя рецепт пюре "Неженка". Записала его года два назад, но тогда не было яблок.

Итак, 5 кг яблок почистить, порезать, добавить 0,5 л воды и варить на медленном огне пока не распарятся.


Затем измельчить блендером яблочную массу.


Добавить 0,5-1 стакан сахара, в зависимости от сладости яблок. Поставить на огонь и дать закипеть вновь.


Затем влить банку сгущенного молока, перемешать, дать вновь закипеть и варить ровно 5 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Отправить под шубу до полного остывания!!!


Буду рада, если кому-то рецепт пригодится.

Рейтинг поста:  +195