НУЖЕН СОВЕТ!

Я ее тушила с беконом и бальзамическим уксусом. Нам понравилось.

Я делаю только салат: капуста+яблоко+чуть сахара+сметана или майонез. Тушить один раз попробовала, моим не понравился цвет готовой капусты-становится фиолетовой-не красиво.

капусту нашинковать, морковь. чеснок ч\з терку разложить по банкам утрамбовать (можно вперемешку с белокочанной)и залить горячим маринадом: на 2 л маринада 1,5 ст ложки соли, 0,5 стакана сахара 1 ст.ложка масла 2 ст.ложки уксуса. после остывания в холодильник. А супы и тушеная капуста некрасивый цвет получается

Почему некрасивый цвет у тушеной, очень даже красивый: тоненько шинкуем, перетираем руками с солью и сахаром, добавляем специи - кто какие любит, немного растительного масла и сухого красного вина. Тушим минут 40. Вкусно. Даже мой муж-привереда ест.

Делаю салат:

Капуста красно кочанная + чеснок+майонез.

маринованное. режете перчик болгарский - как вам нравится, чеснок лук и морковь. Варится маринад на литр воды 2 ст ложки соли + 1 сахара. Перец душстый, перец обычный, гвоздика и полторы ложки уксуса (я люблю ядреней) все вбанку и залить остывшим рассолом + масла подсолнечное. будет готова через три дня. Я делаю сразу 2 триех литровые банки, потому что первую сьедают сразу, авторую тяяяяянут)))

Я люблю из такой капусты свежий салат .Такая капуста хорошо хранится и зимой в салате получается сочной вкусной . У меня есть рецепт обычной маринованной капусты . попробуй с килограмчиком если цвет не поплывет сделаешь больше Рецепт,5 кг капусты -мелко порезать ,
1 кг лука - порезать ,
1 кг моркови -потереть ,
1 кг сладкого перца в идеале красного (в салате красиво смотрится ) -порезать соломкой .
0,5 литра уксуса 9%
0,5 литра масла подсолнечного
350 гр . сахара
соль по вкусу (я брала 150 гр. )
объем салата больше 20 литров если нет такой посуды чтобы перемешать надо делить продукты. Салат перемешать и утрамбовать в банки .Выход 3 трех литровые банки .Кушать можно сразу ,можно хранить в погребе под капроновыми крышками до мая месяца .Я одну банку оставляю на кухне .в тепле .Съедаем за 2-3 дня .Остальное сразу на холод .

Напомнили .Ща смешное расскажу.Как-то делала кекс на кефире,вместо сахара положила сироп из-под вишневого варенья.Цвет получился офигительно зеленый с болотным оттенком .Видно,окисление какое-то произошло.Вот гости резвились -то!

Я люблю салат: тонко пошинковать, перетереть с солью, сбрызнуть лимонным соком, добавить измельченные грецкие орехи, можно еще тертое яблоко и заправить майонезом. Вкусно!

есть вкусный рецепт салата с мясом,фасолью и болгарским перцем и красный лук вроде еще!!!весьма вкусно и красиво

Очень люблю эту капусту.Но делаю только салат.Теперь сохраню рецепты девочек.Мама как то сделала голубцы.Как она всем говорила"ну они страшненькие,но вкусные"(гости были)действительно вкусные.Но у нас делаю очень маленькими,как семечки все съели

А если заквасить вместе с белокочанной, в смеси? , фигня?
Я тоже предпочитаю в свежем салате. Я делаю с корнем и зеленью сельдерея, чесноком и черным перцем.

Всем доброго времени суток.Поделюсь и я своим рецептом. Капусту мелко нашинковать, немного присолить , дать несколько минут чтоб сок пустила, далее слегка перетереть руками. Добавить натертый сыр ( только не мягкий), для вкуса немного чесночка.Заправить майонезом.Перед подачей на стол, сверху украсить отварным перепелиным яйцом.( нарезать на четыре дольки). Если заранее положить яйцо,то белок окрашивается и выглядит не очень аппетитно.

Почему то все с майнезом,а я люблю с растительнвм маслом свежий салатик.

В толстую кастрюльку налить постного масла 3 столовых ложки 1ст л сухой горчицы 1 ч ложку тмина и соль по вкусу Все прогреть Добавить нашинкованную красную капусту Мешать пока не осядет Охладить Угощайтесь!