А НЕ ИСПЕЧЬ ЛИ НАМ КОРЗИНОЧКУ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА?

Разделы: кулинарные рецепты, хозяйство и быт, домашняя выпечка, выпечка сладкая

Понадобится:

свежие дрожжи 7 г
вода теплая 0,5 стакана
молоко 0,5 стакана
яйцо 1 для теста + 1 для смазки
сахар 1/4 стакана
соль 1/4 ч. л.
растительное масло 1/4; стакана
мука 4 стакана
Приготовление:

Смешать молоко с водой, свежие дрожжи залить двумя ложками этой смеси и оставить на 15 – 20 минут.
Теперь в глубокую емкость выкладываем наши дрожжи, добавляем яйцо, оставшуюся воду с молоком, соль, сахар, растительное масло и всё тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, достаточно по1/4 стакана, вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет мягким и гибким.
Готовое тесто оставляем в теплом месте для подъема, оно должно увеличиться в 2 раза.

Теперь тесто нужно разделить на части, раскатать в пласт и нарезать на полосы.

Берем термостойкую емкость, можно обернуть её фольгой, ставим вверх дном, смазываем маслом и начинаем творить.

Сначала плетем саму корзинку, затем делаем дно и оформляем край жгутом или косичкой.

Формируем ручку корзины.

Раскатываем тесто на три валика, заплетаем косу, снова кладем на емкость по центру,

смазываем желтком, выпекаем до золотистого цвета.

Все части корзины готовы, теперь собираем их вместе. (при помощи зубочисток)

Корзиночку наполнили плюшками и пирожками